مرحبااا بكم فى مدونة المطبخ والصحة ((كل ما يهم الاسرة من أكلات وصحة ودايت ورجيم وتخسيس ومعلومات هامهفى المبطخ))

الخميس، 17 أبريل، 2014

نصائح بسيطة تغير المطبخ وتحافظ على الصحة !!!

يرصد خبراء الطبخ والتدبير المنزلي والصحة العامة عدداً من النصائح البسيطة لكنها مهمة من أجل إحداث تغيير كبير في المطبخ يؤدي إلى التوفير في الإنفاق مع الحفاظ على الصحة العامة.
ومن بين النصائح التي نشرتها جريدة "ديلي ميل" البريطانية، كيفية مضاعفة العصير الوارد من الليمون بمقدار ثلاثة أضعاف، حيث تستطيع أي سيدة أن تقوم بالوصفة في منزلها وتستفيد من هذه الخاصية في الليمون.
ويقول الخبراء: "إن طريقة مضاعفة عصير الليمون حتى ثلاث مرات سهلة، حيث عليك أن تضغط الليمونة بشكل خفيف ومن ثم تقوم بفركها على الطاولة قبل أن تقطعها وتبدأ بعصرها ليتضاعف العصير فيها ثلاث مرات، كما أن هناك طريقة أخرى بديلة لذلك وبسيطة وهي أن تضع الليمونة في المايكرويف لمدة 20 ثانية قبل أن تقوم بعصرها لتحصل على خلاصة مضاعفة منها".
الخبز الطازج

نصائح بسيطة تغير المطبخ وتحافظ على الصحة

 
يمكنك المحافظة على الخبز طازجاً بطريقة سهلة، فقط ضعه في كيس من البلاستيك واتركه حتى اليوم التالي فستجد أن الرغيف امتص الرطوبة من المطبخ خلال الليل وظل طازجاً لفترة أطول من المعتاد.
وبمقدور ربة المنزل أو المستخدم في المطبخ أن يخفف من حدة أثر الفلفل الحار على اليدين والبشرة بطريقة سهلة جداً، كل ما عليك هو أن تضع شيئاً من الزيت النباتي على يديك خلال عملية الطبخ، أو قبل أن تمسّ الفلفل، فهذا يحمي الجلد والبشرة من أثر الفلفل الحار.
الزنجبيل
 
تقشير الزنجبيل أمر صعب يواجه معظم الطباخين وربات المنازل، لكن الحل ليس معقداً، فقط لا تستخدم السكين ولا الأدوات الحادة لأنها لن تنفع، كل ما عليك هو قشط القشر بظهر ملعقة صغيرة، وبهذه الطريقة سوف تحافظ على الكمية المهدورة منه خلال عملية التقشير.
وحتى تحافظ على لون الخضراوات خلال عملية الطبخ تحتاج شيئاً من عصير الليمون، وهذه الطريقة ذات فعالية أكبر في الخضراوات ذات اللون الأحمر، مثل الملفوف الأحمر، وكذلك الخضار الأبيض مثل اللفت.
تقطيع الطماطم
 
يمثل تقطيع الطماطم إلى شرائح عملاً مملاً لسيدات المطابخ، فالتقطيع اليدوي التقليدي بالسكين يمثل عملاً غير مرغوب فيه، لكن الحل لهذه المشكلة سهل وبسيط، كل ما عليك هو حشر عدة حبات من الطماطم في آن واحد في مكان ضيق، واستخدم سكين جيدة وقم بالتقطيع السريع واحدة تلو الأخرى دون توقف، ستجد أنك انتهيت من كمية كبيرة في وقت قصير.
وكذلك يجد الكثيرون صعوبة في انتظار وقت طويل لحين تشكل مكعبات الثلج، لكن على المستخدمين أن يعرفوا أن الماء المغلي يتجمد في الثلاجة أسرع من الماء العادي، فإذا لم يكن لديك الكثير من الوقت فما عليك سوى أن تضع ماءً مغلياً في الثلاجة ليتحول سريعاً إلى مكعبات من الثلج.
تقطيع البصل
 
للتغلب على تساقط الدموع عند تقطيع البصل كل ما عليك أن تفعله هو أن تقوم بتقطيع البصل وهو تحت الماء في وعاء كبير. يمكنك أيضاً أن تضع عصير الليمون على السكين للتخفيف من الغازات المسيلة للدموع التي يفرزها البصل قبل تقطيعه.

وصفة سحربة للتخلص من الصداع


وصفة سحرية للتخلص من الصداع وصفة سحرية ومجربة للتخلص من الصداع في خمسة دقائق فقط ,
اليك مكونات وطريقة تحضير الخلطة الصحية للتخلص من الصداع.

وصفة سحربة للتخلص من الصداع


المقادير: 


- 3 أوراق من النعناع
- 1/2 حبة خيار
- 1/2 حبة ليمون
- 1 كوب من الماء المصفى
الطريقة:
ينقع لمدة نصف ساعة ثم تشربينة،



الأربعاء، 16 أبريل، 2014

أستاذ تغذية يحذر من استخدام "المايكرويف" فى طهى الأطعمة الدسمة

معظم البيوت المصرية تلجأ لاستخدام المايكرويف فى تسخين وطهى الطعام، وذلك لسهولة استخدامه والحصول على الوجبات فى فترة زمنية قليلة، ويكون ذلك نتيجة لضغوطات الحياة اليومية ومشاغلها.

يوضح الدكتور عبد الرحمن محمد عطية، أستاذ ورئيس قسم التغذية بكلية الاقتصاد المنزلى جامعة حلوان، أن المايكرويف عبارة عن استخدام للأشعة الكهرومغناطيسية فى تحرك جزئيات الماء، ونتيجة تحرك جزئيات الماء بشكل سريع فى المادة الغذائية ينتج حرارة، فهذه الحرارة تؤدى إلى طهى المنتجات الغذائية وتسخينها الذى يعتم على جزئيات الماء الموجودة فى المادة الغذائية.






ويشير أستاذ ورئيس قسم التغذية كلية الاقتصاد المنزلى إلى أن المايكرويف لا يوجد له تأثير مباشر على الميكروبات، من حيث قتلها، ولكن التأثير المباشر يكون عن طريق الحرارة المتولدة نتيجة حركة جزئيات الماء فى المادة الغذائية، وعندما يتحرك الماء فى المادة الغذائية ينتج عنها الحرارة وتدمر الميكروبات.

ويضيف "عبد الرحمن" أنه عند استخدام المايكرويف يتم تسخين الماء وذلك يجعل الطعام ساخنا، فإذا كانت المادة الغذائية التى يتم تسخينها أو طهيها تحتوى على دهون أو زيوت، فذلك يؤدى إلى إخراج مواد ضارة، لأن الأشعة الكهرومغناطيسية تعمل على أكسدة الزيوت وتنتج مواد ضارة.

لذا يحذر الطبيب بطهى أو تسخين الأطعمة التى تحتوى على دهون فى المايكرويف، لأنها تنتج مواد ضارة، ناصحا بتسخين المواد الغذائية التى تحتوى على رطوبة كالخضروات لأنه لا يوجد منها أى ضرر.

الثلاثاء، 15 أبريل، 2014

أغذية تحارب سرطان الرحم والرئة

النظام الغذائى الصحى له فوائد كثيرة على الصحة ، اليوم سوف نقدم بعض الأغذية الصحية التى بدورها تكافح الـ سرطان لما تحتويه من فيتامينات عديدة تساعد على الوقاية من السرطان




البيتا كاروتين للوقاية من سرطان الرئة
البيتا كاروتين هي المادة المبدئية التي تتحول داخل الجسم الى فيتامين أ. ويتوفر البيتا كاروتين في معظم الخضروات البرتقالية والخضراء مثل الجزر والبطاطا الحلوة، والسبانخ، واللفت، وغيرها من الخضار الورقية الخضراء. وتفيد العديد من الأبحاث أن البيتا كاروتين يعمل على حماية الرئتين ضد السموم التي ترتبط بسرطان الرئة. ووجدت دراسة أخرى أن المدخنين السابقين الذين يأكلون الخضروات الغنية ببيتا كاروتين يومياً انخفض لديهم خطر الاصابة بسرطان الرئة والمعدة




فيتامين ب6 يقى من سرطان عنق الرحم
فيتامين ب 6 ضروري للحفاظ على صحة نظام المناعة ويساعد على حماية الجهاز التنفسي من التلوث والعدوى. تشير الدراسات الى أن فيتامين ب 6 يساعد على الوقاية ضد سرطان عنق الرحم. يتوفر فيتامين ب 6 في الجزر والتفاح واللحوم والموز والخضار الورقية الخضراء، والبطاطا الحلوة




فيتامين سى يحارب سرطان الثدى والرحم
يعتبر فيتامين سى من أكثر الفيتامينات التي أجري عليها دراسات في مجال مكافحة السرطان وقد أعطت النتائج وعوداً كبيرة في مكافحة السرطان، سواء في الوقاية أو السيطرة على المرض. وبالنظر في الدراسة الأخيرة التي أُجريت على أربعين من المرضى الذين يعانون من سرطان الثدي والمبيض والرحم وعنق الرحم، حيث تم تقسيم المرضى الى مجموعتين، مجموعة تلقت كميات كبيرة من الاسكوربيك أسيد أو فيتامين سى والمجموعة الأخرى لم يتم إعطائها فيتامين سى. وجاءت النتائج ان المجموعة التي تلقت جرعات كبيرة من الفيتامين تمكنت اجسامهم من السيطرة على المرض بشكل أفضل وعاشوا لفترة أطول بنسبة 13% من المجموعة الأخرى




حمض الفوليك يحمى من سرطان الرحم
تشير الدراسات الى أن حمض الفوليك، المعروف أيضاً فيتامين ب 9 يساعد على الحماية ضد سرطان عنق الرحم وضروري للتشكيل السليم للحمض النووي والحمض النووي الريبي DNA& RNA. يتوفر حمض الفوليك في البنجر والكرنب والخضراوات الورقية الخضراء الداكنة، والبيض، والحمضيات، ومعظم أنواع الأسماك




فيتامين ايه للحماية من سرطان الأمعاء
بالإضافة إلى دوره في الحماية ضد سرطان الأمعاء، يعمل فيتامين د كأحد مضادات الأكسدة القوية التي تقلل من الأضرار الناجمة عن الأوزون والملوثات على الخلايا. يتوفر فيتامين ايه في البيض وجنين القمح، والكبد، والزيوت النباتية غير المكررة، والخضراوات الخضراء الداكنة

مشروب الأعشاب لوزن مثالى خالى من السموم

موعدنا اليوم مع الوزن المثالى لكن كيف ؟ 

سوف نقدم اليكم مشروب كل مكوناته طبيعية من الأعشاب المفيدة للجسم والتى تعمل           على اذابة الدهون وشحوم الجسم المتراكمة وبالتالى يخلص جسمك من السموم
اذا كنت تريد خسارة 6 كيلو فى الاسبوع عليك بتناول هذا المشروب الرائع
               
مشروب الأعشاب لوزن مثالى خالى من السموم
المكونات

1.5 لتر ماء مغلي

ملعقه كبيرة من الشاي الاخضر
نصف باقة نعناع
100 جرام زنجبيل مقطع
3 ليمون مقطع
4 اعواد قرفة
طريقة التحضير
نضع كل المكونات في الماء و نصفيها بعد 3 ساعات نشرب منها من 4 الى 5 اكواب في اليوم قبل الاكل بنصف ساعة اقطع الشهية و نقي جسمك من السموم و اخسر 6 كيلو من الشحوم
ملحوظات هامة

يجب عليك اتباع التالى

تناول الماء بكثرة
الامتناع عن الملح و السكر و المشروبات الغازية
عند اكل المعجنات لا اتعدى 10 ملاعق في اليوم
احرص على المشى يوميا من نصف ساعة الى ساعة

سلطة صحية مفيدة لحالات الأنيميا


طبق سلطة صحى جدا يعتمد فى مكوناته على البنجر الذى يحتوى على نسبة عالية من الحديد الذى يعوض الأشخاص الذين يعانون من فقر الدم ” الأنيميا ” بالحديد اللازم للجسم ، بالاضافة للقرع الذى يحتوى على الألياف سهلة الهضم والمفيدة للمعدة
انه طبق مميز حقا لما فيه من مجموعة فيتامينات عالية تمنح الجسم الطاقة والحيوية



المقادير


1 كوب صغير مكعبات قرع
1 حبة متوسطة بنجر
2 فص ثوم مهروس
1 م/ك خل
1/4 م/ص عصير ليمون
1/4 م/ص كمون
2 م/ك زيت زيتون
2 م/ك بقدونس مفروم
حبات عين جمل مجروشة للتزيين



طريقة التحضير


في وعاء يُهرس الثوم جيدا مع الملح والكمون والخل والليمون والبقدونس وزيت الزيتون ويُترك جانبا
يُسلق البنجر ويُترك جانبا ليبرد تماما ثم تُدهن سكينة حادة بعصير الليمون قبل تقطيع البنجر إلي مكعبات
تسلق مكعبات القرع على البخار ثم تُخلط مع البنجر ثم يُضاف لهم التتبيلة وتزين بحبات عين الجمل المفرومة والقليل من البقدونس الطازج


مشروب التخسيس ونضارة البشرة

نقدم مشروب التخسيس السحرى انه خليط فرنساوى يعمل على نسف دهون الجسم ، سوف تخسر 5 كيلو شهريا من الوزن وتعتبر فائدته أيضا أنه يعمل على تنقية الجسم من السموم ونضارة البشرة
انه مشروب الصحة والجمال لا تترددون فى تجربته فان كل شئ طبيعى يعود على الجسم بالفائدة



المكونات
حبة تفاح اخضر
حبة جزر
حبة خيار
ليمون2
2 كيوي
باقة نعناع

طريقة التحضير والاستخدام
نحضر الخلاط الكهربائى ونضع المكونات ويخلط جيدا
نقسم الخليط على اثنين اول جزء يشرب كوجبة إفطار و الجزء الثاني وجبه عشاء اما الغذاء فهو مفتوح و عند الاحساس بالجوع مسموح بتناول الزبادي

نظام غذائى يخلص الجسم من شحوم الأرداف

تعانى السيدات العربيات على وجه الخصوص من تراكم الشحوم فى منطقة الأرداف الأمر الذى تجد فيه السيدات صعوبة فى تنحيف هذه المنطقة حتى مع اتباع نظام غذائى تجد السيدة تنحف من الوجه والجسم ماعدا هذه المنطقة
ان امتلاء منطقة الأرداف يؤثر كثيرا على الحالة النفسية للسيدة لذلك سوف نقدم اليكى هذا النظام تاغذائى لكن فى البداية يجب أن تتحلى بالصبر ووقوة الارادة حتى تحصلى على النتيجة المطلوبة



شروط الريجيم

المشي يوميا ساعة

الامتناع عن الملح و السكر و كل انواع الدهون

شرب كوب من الماء + ملعقة عسل على الريق

شرب 2 لتر من الماء يوميا

النظـام الغذائى
الإفطار موحد

كوب عصير جريب فروت + 1 اجاص + 2 بيض مغلي + شاي او قهوة دون سكر

الغذاء موحد

شوربة ( 2 لقت ابيض + 1 كوسة +جزره + اعشاب عطريه و ليمون + ماء ) + سلطة خس + شريحة سمك

العشاء موحد

2 اجاص “كمثرى” + سلطة فجل

قلل شهيتك مع المشروب الحارق للدهون

اذا كنت تعانى من زيادة الوزن وثباته مع محاولاتك المستمرة لخسارة الوزن دون فائدة ، اليك هذا المشروب الرائع سهل التحضير يعمل على حرق الدهون المتراكمة وأيضا يعمل على سد الشهية والحد منها
بالاضافة إلى أنه ينقى الجسم من السموم ، انه مشروب رائع حقا يمكنك تناوله مع نظام غذائى صحى معتدل وممارسة الرياضة لتحصل على النتيجة المرجوة


مشــروب سـد الشهيـة وحرق الدهون

المكونات
1.5 لتر ماء مغلي

ملعقة كبيرة من الشاي الاخضر

نصف باقة نعناع

100غ جنزبيل مقطع

3 من الليمون المقطع

4 اعواد قرفة

طريقة التحضير

نقوم باضافة كل المكونات في الماء و نصفيها بعد 3 ساعات نشرب منها من 4 الى 5 اكواب في اليوم قبل الاكل بنصف ساعة

افضل الاغذية لتنظيف الكبد

الكبد عضو هام وضروري في جسم الانسان . فالكبد يقوم بوظائف عديدة ومهمة لحياة الانسان ، فهو ينظم مستوى السكر في الدم ، تكوين وافراز الصفراء التي تقوم بهضم الدهون ، وتخليص الجسم من السموم . وللحفاظ على الكبد سليما يجب علينا عدم الافراط في تناول الأدوية ، والابتعاد عن المشروبات الكحولية ، وعدم الافراط في تناول الدهون والمأكولات الدسمة . وهناك الكثير من الأغذية التي تحافظ على صحة الكبد وتقوم بتنظيفه مما يزيد على كفاءته وتحميه من الاصابة بالامراض والفيروسات . ونتعرف سويا على افضل تلك الاغذية .





افضل الاغذية لتنظيف الكبد :-

1- الثوم : يحتوي الثوم على كميات كبيرة من السيلينيوم والاليسين التي تعمل على تنشيط انزيمات الكبد التي تعمل على تنظيف الكبد من السموم الكيمائية الناتجة من كثرة تناول الدوية أو ملوثات البيئة ، كما تعالج الالتهابات الكبدية .

2- الجريب فروت : يحتوي على فيتامين سي ومضادات للأكسدة تلك التي تحمي الكبد من الاصابة بالسرطان كما تعمل على تحفيز افراز انزيمات الكبد التي تخلص الجسم من السموم الضارة .

3- الشاي الاخضر : يعمل الشاي الاخضر على اذابة الدهون لما يحتويه من مركبات الوليفينول مما يقلل من ترسبها على الكبد ، كما أن له دور فعال في الحماية من سرطان الكبد وتليفه .

4- الجزر : غني بالبيتاكاروتين والفلافونيوئيدات اللتان تعملان على تنشيط الكبد وزيادة افراز انزيماته وتحسين وظائفه .

5- الافوكادو : يحتوي على الألياف والدهون الصحية ، وعديد من الفيتامينات مثل سي و بي ومضدات الأكسدة مثل الجلوتاتيون وهم عناصر ضرورية لصحة الكبد وتنقيته من السموم ، وهو مفيد لإعادة اصلاح تلف خلايا الكبد ووتحسين وظائفه .

6- التفاح : غني بكميات كبيرة مادة البكتين الضروري لتنقية الكبد وتنظيفه ، كما يساعد في تفتيت الحصوات المرارية .

7- القرنبيط والبروكولي : وكذلك الملفوف أي خضروات العائلة الصليبية غنية بالجلاكوسينولات المفيدة في تنشيط الكبد على افراز انزيماته للتخلص من السموم .

8- الخرشوف : من أهم الخضروات للعلاج تلف الكبد وحمايته من الدهون المترسبة عليه ، كذلك فهو يحفز الكبد على افراز انزيماته وبالتالي زيادة كفاءته في التخلص من السموم ، لذا اتجهت شركات الأدوية لاستخلاص المواد الفعالة في الخرشوف واستخدامها في صناعة الأدوية المعالجة لأمراض الكبد .

9- الجوز : غني بالأحماض الأمينية التي تساعد على تخليص الكبد من السموم ، كما انه يحتوي بالاوميجا 3 التي تحمي الكبد وتزيد من قدرته على افراز الانزيمات الكبدية .

10- السبانخ : خضار مهم للكبد ولمرضى الكبد الدهني الذي من مضاعفاته تليف الكبد ، وتكمن اهميته في قدرته على امتصاص السموم من الدم ، كما يعمل على زيادة افراز العصارة الصفراء التي تذيب الدهون ، كما أنه ينشط الكبد بشكل فعال .

الاثنين، 14 أبريل، 2014

مشروب العسل ناسف الدهون

مشروب صحى ومفيد يعتمد على المواد الطبيعية ، لكل من يعانون من الدهون المتراكمة والوزن الزائد اليكم مشروب ناسق للدهون يخلصكم منها نهائيا
هذا المشروب يتم تناوله قبل الوجبات بربع ساعة



المكونات
ملعقة من العسل الاصلي
ملعقة من قشر الليمون
ملعقة من الماء الساخن
ملعقة من القرفة
ملعقة من بذور الشمر

طريقة التحضير
تخلط هذه المكونات وتوضع في الماء المغلي ثم تصفى وتشرب قبل كل وجبة

ريجيم الكمون يساوى صحتك ورشاقتك



أصبح الروتين اليومى من أسوأ الأمور الضارة بالصحة حيث يتناول الغالبية أطعمة معلبة تحتوى على مواد حافظة لها أضرار صحية مع تناولها بصورة كبيرة غير أنها تؤثر على الوزن بالسلب فانها تعمل على زيادة الوزن وزيادة نسبة الدهون بالجسم


تغلب على الوزن الزائد بمشروب سهل التحضير يعتمد فى مكوناته على الكمون 
والجنزبيل



فان الكمون يعتبر من البهارات التي تعمل على زيادة حرارة الجسم وذلك حين يعمل على جعل معدل الأيض أكثر كفاءة وسرعة وبالتالي مساعدة الجسم على تخفيف الوزن بزيادة حرق الدهون والحصول على الجسم المثالي

لذلك ننصحكم باتباع هذا الريجيم فان نتيجته مضمونة

لا تخشي تناول 4 وجبات يومية كاملة الأصناف الغذائية بطريقة صحية لتحتوي على مجموعة من الخضراوات والفاكهة والأخرى على البروتينات من اللحم أو الدجاج أو السمك والثالثة على اللبن والكالسيوم والأخيرة على كمية قليلة من النشويات كالبطاطا المسلوقة أو الأرز

احرص على تناول الوجبات الغذائية الأربع في مواعيد منتظمة يوميا
تأكد من تناول كمية متساوية من الماء بمقدار 2 لتر يوميا
قبل كل وجبة يتم تناولها خلال اليوم عليك بتناول مشروب الكمون الخاص

المكونات
كوب ماء ساخن
عصير نصف ليمونة
ملعقة كبيرة من الكمون المطحون


طريقة التحضير
تخلط المكونات السابقة ونتركها حتى تصبح دافئة ثم نتناولها

مع الاستمرار بتناول هذا المشروب السحرى سوف تخسر وزنك الزائد وتحصل على الرشاقة والنشاط

خضار سوتيه بالصوص الأبيض

ان الخضراوات مفيدة جدا لصحة الجسم فانها تحتوى على الألياف والمعادن التى يحتاجها ، لذلك اكثروا من تناولها فى صور مختلفة حتى تستفيدوا من فوائدها بأكبر قدر ممكن
اليوم سوف نقدم خضار سوتيه بأسهل وألذ طريقة طبق خفيف وصحى لا يفوتكم



المقادير
200 غرام من الجزر
200 غرام من البروكولي
500 غرام من الحليب
50 غرام من الدقيق
50 غرام من الزبدة
40 غرام من جبن موتزاريلا
رشّة من الملح
رشّة من البهار الأبيض

طريقة التحضير
يسلق الجزر والبروكولي حتي ينضج
يغلي الحليب. تذوب الزبدة في كسرولة ثم يضاف الدقيق ويحرّك حتي تصبح عجينة لينة ومتماسكة .ومن ثم يضاف الحليب
وتحرك جيدا حتي تنعم ومن ثم يضاف الملح والفلفل
توضع الخضار في وعاء خاص بالفرن ثم تغطي بالصوص الأبيض المحضر .تضاف جبنة الموتزاريلا ثم تخبز في فرن مدة 10 دقائق

مشروب طبيعى للتخسيس والتخلص من شحوم الجسم

نقدم اليوم مشروب منعش للتخسيس مكوناته بسيطة ومغعوله أكيد فى انقاص الوزن والتخلص من شحوم الجسم المتراكمة
يفضل تناول هذا المشروب قبل تناول الوجبات بنصف ساعه





المكونات


1 لتر ماء مغلي
باقة نعناع
شرائح ليمونة
ملعقة شمر
3 ملاعق شاي



طريقة التحضير

تخلط المكونات السابقة وتترك ليلة كاملة في الماء نصفي و نشرب كوب قبل الاكل بنصف ساعة يقدم مع اضافة الثلج

وداعا للوزن الزائد مع المشروب الحارق للدهون

ان هذا المشروب السحرى الذى نقدمه لكم له مفعول رائع ونتائج مذهلة فى انقاص الوزن ، مما يجعله من أفضل المشروبات الطبيعية المفيدة فى حالات تراكم الدهون
فانه يحتوى على القرفة والجنزبيل وبعض المكونات الطبيعية الأخرى التى بدورها تجدد الدورة الدموية وتشعر الجسم بالانتعاش وفى الوقت نفسه مذيب رائع للدهون



المكونات
4/1 ملعقة صغيرة كمون
4/1 ملعقة قرفة
عصير ليمونة
اوراق نعناع
ملعقة جنزبيل
كوب ماء مغلي

طريقة التحضير
نخلط المكونات السابقة ونتركها ربع ساعة و نشرب قبل الاكل بربع ساعة

ملحوظة
يجب استعمال هذا المشروب لمدة شهر يوميا 3 مرات في اليوم مع اتباع نظام غذائي صحي و ممارسة رياضة المشي لمدة نصف ساعة او حركات منزليه مدة ساعة 5 مرات في الاسبوع و ستلاحظ نقص 3 سنتمترات في المقاسات و 6 كيلو من الوزن

للريجيم .. وجبة صحية غنية بالألياف


لكل من يبحث عن وجبة مشبعة غنية بالفيتامينات والمعادن تمد الجسم بالطاقة وتشعره بالشبع دون زيادة فى الوزن
هذه الوجبة التى نقدمها اليكم اليوم تحتوى على الألياف التى تفيد الجسم وتسهل عملية الهضم وتنظم المعدة بالاضافة للمعادن المفيدة التى تمنح الجسم الطاقة والحيوية


رافيولى بالبروكلى وصدور الحبش

المكونات
250 غرام من الرافيولي بالسبانخ والجبنة
500 غرام من البروكولي المجلّد
4 شرائح من صدر الحبش المبرّد
رأسان من الطماطم من الحجم الوسط، مقطّعة الى حزز

الصوص
4 ملاعق طعام من عصير الحامض
نصف ملعقة صغيرة من الملح
نصف ملعقة صغيرة من الحبق اليابس
3 ملاعق طعام من الزيت النباتي

طريقة التحضير
نقوم بسلق الرافيولي، ثم تصفى وتوضع في وعاء التقديم
يوضع البروكولي في وعاء زجاجي مع القليل من الماء
يغطّى الوعاء ويوضع بالمايكروويف لمدة 4 دقائق
تقطّع شرائح صدر الحبش الى قطع متوسطة
يصفّى البروكولي ويضاف الى الرافيولى مع بقية مقادير السلطة، ويخلط بهدوء
في وعاء صغير، تخلط مقادير الصلصة جيداً، وتضاف الى السلطة قبل الاكل بقليل، وتخلط جيداً
تقسم السلطة الى 4 حصص متساوية وتقدّم باردة

نصيحة
يمكنكِ استعمال جميع أنواع الرافيولي مثل الرافيولي باللحم
وفي حال استعمال البروكولي الطازج، يوضع في المايكروويف لمدة 10 دقائق

القيمة الغذائية للحصّة الواحدة
الطاقة: 360 وحدة حرارية
“الكوليسترول”: 35 ملليغراماً
المواد الدهنية: 14 غرام
النشويات: 41 غراماً
البروتينات: 17 غراماً
الألياف الغذائية: 7 غرامات

فوائد هذه الوجبة
غنيّ بالدهون الاحادية غير المشبّعة، الألياف، الفولات، والفيتامينات K و C و A ، ويحتوي على ال Phytic Acid وال Carotenoids

سلطة الدجاج المشوى بالزبادى والخيار

طبق سلطة متكامل غنى بالعناصر الغذائية للجسم لما يحتويه من بروتينات ، ألياف ‘ كالسيوم ، معادن ودهون غير مشبعة
انه بالفعل طبق مميز بالمذاق الشهى غير سائر أطباق الريجيم الذى تضطر لتناوله دون الرغبة فيه لأن مذاقه غير لذيذ
لمن يتبعون الحمية اليكم هذا الطبق الذى يمكنك تناوله مع خبز السن


المكونات

نصف رأس خس مقطع
2 حبة طماطم
1 حبة بصل مقطع إلى شرائح
2 حبة خيار مقطع إلى دوائر
نصف كوب زيتون أسود
400 جرام دجاج مقطع إلى شرائح متوسطة الحجم
1 حبة فلفل حمراء مقطعة إلى شرائح
ملح بحسب الرغبة
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسودة
ربع كوب لبن زبادي
ربع كوب خلّ أحمر
6 ملاعق كبيرة زيت زيتون
فلفل أسود مطحون حديثاً
ملح بحسب الرغبة

طريقة التحضير

ينقع الدجاج في وعاء مع اللبن الزبادي، الخلّ، الملح والفلفل الأسود لنصف ساعة على الأقل

يشوى الدجاج على المشواة حتى ينضج من كل الجهات

يوضع الخس والبصل والخيار والطماطم والفلفل الاحمر في وعاء التقديم مع الزيتون وتخلط المكونات

يضاف الدجاج المشوي على الوجه

يخلط الملح والفلفل الأسود وزيت الزيتون جيدا في وعاء صغير

تسكب المقادير فوق السلطة وتقدم فوراً

شوربة الملفوف مشبعة وحارقة للدهون

سوف نقدم اليكم اليوم شوربة رائعة مكونة من الملفوف التى تعمل على حرق دهون الجسم وكلما تناولتها زاد معدل الحرق أكثر ، غير مضرة بالجسم وهى أيضا تشعرك بالشبع لذلك ينصح بتناولها كلما شعرت بالجوع خلال النظام الغذائى الخاص بك ، الااذا تم تحذيرك منها من قبل الدكتور المختص بك
هذه الشوربة لا تضيف سعرات كلما تناولت أكثر من هذه الشوربة يزيد لديك معدل حرق الدهون، إذا شربت الشوربة بدون أي إضافات قد يؤدي إلى سوء التغذية لذا لا ينصح بذلك، يجب أن تتناول بعض الأطعمة الصحية بجانب شوربة الملفوف




المقادير

6 بصل اخضر يمكنك استبداله بالبصل العادى فى حين عدم توافره
2 فلفل أخضر
5 حبات طماطم
حزمة كرفس أو بقدونس أو كزبرة
وحدة كبيرة من الملفوف
بلأضافه إلى الفلفل و البهارات حسب الرغبة

طريقة التحضير

يتم تقطيع الخضراوات الى قطع وتوضع فى اناء به ماء حتى يغطيها ثم توضع على النار ثم يضاف إلى المقدار كيس من الشوربة و البهارات و الملح حسب الطلب

نترك الشوربة حتى تغلى لمدة 10 دقائق على نار عالية ثم تخفض الحرارة إلي نار هادئة حتى تصبح الخضراوات طرية

يمكن تناول هذا المزيج في أية لحظة تشعر بها بالجوع خلال فترة الدايت الا اذا تم ابلاغك بغير هذا في بعض الأيام، تناول شوربة الملفوف في أي وقت ترغب به و متى شئت

مشروب الصحة لتقليل الشهية

مشروب صحى يمد الجسم بالطاقة اللازمة التى يحتاجها يوميا بالاضافة لذلك فانه يعمل على سد الشهية ويقلل الرغبة فى تناول الطعام وبالتالى خسارة الوزن الزائد 

ان مكونات هذا المشروب غنية بالكالسيوم ، الحديد والفيتامينات المفيدة للجسم دون زيادة الوزن ، لذلك ننصح بتناوله من يريد الحصول على قوام ممشوق ، صحة وحيوية دائمة 



مشــروب الصحـة والرشـاقة

المكونات
1 2/1 حليب
5 حبات من التمر
3 حبات لوز
حبة كمثرى

طريقة الحضير
نخلط المكونات جيدا في الخلاط الكهربائى و اشرب هذا المشروب حوالي الساعة 2 ظهرا 
لن تشعري بالجوع قبل 4 ساعات ولن تشعر بالارهاق و الجوع 

ملحوظة
تستعمل هذه الوصفة مرة في اليوم فقط

سلطة الخضراوات وجبة صحية ومغذية


سمعنا كثيرا عن فوائد الـ سلطة التى يجب أن لا تخلو منها أى سفرة لما لها من فوائدة عديدة جدا لصحة الجسم
لذلك سوف نقدم اليوم نصائح تجعلك تقدم طبق سلطة صحى يحتوى على الفيتامينات التى يحتاجها الجسم والتى تعمل على منح الجسم كل احتياجاته والشعور بالشبع


ما المكونات التى يجب أن تحتويها السلطة ولا تخلو منها ؟
زيت الزيتون
الفلفل الرومي
جبنة الفيتا

وبهذه المكونات يمكنك عمل وجبة متكاملة غنية بالكوليسترول الصحي الذي ينظف الشرايين وغنية بالفيتامينات والألياف والبروتينات الحيوانية في الجبن

احصل على طبق صحى متكامل بهذه النصائح
استخدام زيت الكانولا أو زيت الزيتون لاحتوائهم علي دهون مفيدة وفيتامينات هامة للجسم مثل فيتامين أ، مما يساعد علي التخلص من الدهون الضارة التي تتراكم في منطقة البطن

يجب خلط عدة انواع من الخضراوات الورقية خصوصا الداكنة منها وأضيفى الأعشاب العطرية مثل البقدونس و الزعتر ، لقيمة غذائية عالية وطعم رائع

اضافة الجبنة ولكن قليلة الدسم للحصول على سلطة مشبعة غنية بالكالسيوم الذي يساعد على حرق الدهون

اضافة البروتين الحيواني أو البروتين النباتي

استخدام المايونيز المنزوع الدسم مع ملعقة من الخردل، بدلا من المايونيز

اليكم طبق من السلطة اليونانية المشبعة

المقادير

وحدة من الخس صغيرة

حبتين من الطماطم

وحدة فلفل أخضر كبير

وحدة من الخيار

وحدة بصل متوسطة الحجم مقسمة الي حلقات

جبنة فيتا أو جبنة بيضا عادية مقطعة الي مكعبات متوسطة الحجم

زيتون اسود مقطع الي شرائح او بالطول علي حسب رغبتك

الصوص

2 ملعقة زيت زيتون , عصير ليمونة, ملح، زعتر أخضر, نصف معلقة خل

طريقة التحضير

يقطع كل من الخس والخيار و الطماطم والفلفل الرومي إلى مكعبات بنفس الحجم

نحضر الصوص في طبق ثم نضع زيت الزيتون والليمون والملح والزعتر و الخل ويقلب بالملعقة بسرعة

يوضع نصف كمية الصوص على الخضارالمقطعة وتقلب ثم يوضع في صحن التقديم ويوضع على الوجه الزيتون ومكعبات الجبنة و حلقات البصل ويصب عليها باقي الصوص

وجبة مغذية ومفيدة للأطفال الرضع

عندما تقرر الأم ادخال الطعام الجانبى مع الرضاعة الطبيعية تجد حيرة من أمرها ، أى من الطعام يعتبر مفيد ولا يضر الطفل
على كل أم أن تجرب الخضراوات المسلوقة كل نوع على حدا ثم بعد ذلك يمكنها المزج بين الخضر والفواكه لتعطى للطفل وجبة غنية ومغذية
اليوم سوف نقدم وجبة مغذية جدا للأطفال تحتوى على فيتامين أ ، سى بالاضافة انه يمنح الجسم الحديد الذى يحتاجه ويحمى الطفل من الأنيميا
تعالى معى جربى هذا الطبق المغذى وامنحى طفلك الطاقة والحيوية


المكونات

جزرة طازجة مسلوقة
تفاحة مسلوقة
قطع من صدر الدجاج المسلوقة
زبادي

الطريقة
قشرى جزرة وتفاحة واسلقيهما فى قليل جدا من الماء
ثم اهرسيهم بالشوكة واخلطيهم مع ملعقة من صدر دجاجة مسلوقة ومفرومة وملعقة زبادى كبيرة

نظام غذائى سهل وسريع


نقدم اليكم اليوم نظام غذائى رائع جدا للمناسبات حيث أنه ينقص من وزنك 4 كيلو خلال 5 أيام ، لا ينصح باتباع هذا الريجيم سوى مرة واحدة فى الشهر
انه ريجيم سهل وأفضل شئ ان نتيجته سريعة ومضمونة فانه يعتمد على التفاح لما له من فوائد عديدة للجسم فانه يحتوى على الحديد والألياف والفيتامينات التى يحتاجها الجسم



يجب اتباع التالى
شرب الماء 2 لتر يوميا على الريق كوبينو قبل النوم كوبين

تدليك الجسم يوميا بزيت الزيتون

المشي اليومي اقل شي 20 دقيقة

التفاح المطلوب هو التفاح الاخضر

النظـام الـغذائى

الافطار و العشاء

2 تفاح + 1 زبادي

الغذاء

اليوم الاول
شريحة سمك 200غرام مشوية +سلطة خس

اليوم الثاني
2 بيض مسلوق + كوب شوربة

اليوم الثالث
شريحة اسكالوب مشوية + سلطة مشكلة

اليوم الرابع
فواكه مختلفة

اليوم الخامس
مثل اليوم الاول

كيفية زيادة معدل حرق الدهون بالجسم


يعانى الكثيرون من ثبات الوزن عند اتباع نظام غذائى للحمية
الأمر الذى يسبب الاحباط وعدم القدرة على استكمال الريجيم
سوف نستعرض اليوم العوامل التى تساعد فى زيادة معدل حرق الدهون والحصول على الوزن المثالى


حجـم الجـسم
إنّ الأجسام الأكبر حجماً أو تلك المزوّدة بعضلات تحرق سعرات حرارية أكثر

العـمر
مع التقدّم في العمر ، يتراجع عدد العضلات وتشكّل نسبة الدهون جزءاً أكبر من الوزن، ما يتسبّب في تباطؤ قدرة الجسم على إحراق السعرات الحرارية

النـشاط الـبدني
على الرغم من أنه ليس بوسعك السيطرة على سرعة الأيض، إلا أنّه من الممكن التحكّم بكميّة السعرات الحرارية التي يحرقها الجسم عبر مستوى النشاط البدني. فكلّما ازداد نشاطك، ازدادت قدرتك على إحراق سعرات حراريّة إضافية

كيفية حرق المزيد من السعرات الحرارية

اليكم أهم الممارسات التى تساعد فى حرق الدهون
ممارسة الرياضة كالمشي وركوب الدراجة والسباحة، لمدة 30 دقيقة، يومياً. وإن كنت غير قادرة على تخصيص وقت للرياضة، جرّبي ممارستها خلال النهار فقط لـ10 دقائق بين الحين والآخر ولمرّات ثلاث.ولذا، ينصح بالمشي والتنقل لبضع دقائق كلّ يوم أكثرمن السابق، فضلاًعن صعودالسلالم بدلاً من ركوب المصعد، وركن السيّارة في مكان أبعد،من أجل السير قليلاً وإحراق كميّة أكبرمن السعرات الحرارية. وتذكّري أنك كلّما حافظت على مستوى عالٍ من النشاط، ازدادت المنافع التي يُمكن أن تحصديها

اختيار تمرينات القوة، كحمل الأثقال، فهي تشكّل حلاً بديلاً للعضلات التي يفقدها المرء بفعل التقدّم في السنّ. ونظراً إلى أنّ النسيج العضلي يحرق كميّة أكبر من السعرات الحرارية مقارنةً بالنسيج الدهني، تعدّ الكتلة العضلية عاملاً أساسياً في خسارة الوزن

للحصول على جسم رشيق، لا بدّ من التعرّف إلى نوع جسمك وتكييف نشاطاتك البدنية وفقاً لذلك.لا يُمكنك أبداً تبديل نوع جسمك، ولكنك تستطيعين ممارسة التمرينات المناسبة له

تناول وجبة خفيفة تحتوي على “الكربوهيدرات” المعقّدة مع القليل من البروتين، مثل قطعة من “التوست”المحتوية على ملعقة من اللبنة القليلة الدسم أو الجبن الكريميالقليل الدسم، وذلك قبل موعد تمرينك بساعتين، ما يُساعدك في تخزين “الجليكوجين”

شرب ما بين 100 و300 ملليلتراً من السوائل، قبل بدء تمرينك، وبعد الفراغ من أدائه، فالجسم يساهم في إحراق مخزون “الكربوهيدرات” بسرعة أكبر، مايؤدي إلى الشعور بالتعب قبل الانتهاء من الرياضة

تناول الأطعمة التي ترفع معدّل السكّرفي الدم،كالموز، بهدف إعادة تخزين “الجليكوجين”

خلطات طبيعية ناسفة لدهون البطن

للباحثين عن الرشاقة والوصفات التى تزيل دهون البطن والتخلص من الكرش ، سوف نقدم لكم خلطات طبيعية تعمل على اذابة دهون هذه المنطقة بسرعة


خليط الشاى الأخضر والزنجبيل
المكونات
ملعقة شاي اخضر الصيني طازج
ملعقة زنجبيل طازج
نعناع رطب
قشر رمان

طريقة التحضير
ينقع المكونات السابقة في كوب ماء مغلي و يشرب منه كوب مر بدون سكر بعد الاكل ثلاث مرات يوميا

خليط اكليل الجبل والبابونج
يخلصك من البطن في خلال أقل من شهر

المكونات
ملعقه من اكليل الجبل
ملعقه من البابونج
ملعقه من الزعتر

طريقة التحضير
ملعقه واحده كبيره من كل نوع والماء بمقدار كوب كبير تنقعهم في الماء المغلي
إذا شعرت ان طعمه مر قلل الكميه فبدلا من ملعقه كبيره ملعقه وسط
وتشرب على الريق والمعده خاليه وفي المساء فقط
واذا شربته بعدها بربع ساعه تأكل بشكل عادي




خليط قشر الرمان والعسل
هذة وصفة للتخفيف من حجم البطن أو الكرش

المكونات
قشر الرمان المجفف ومطحون
عسل النحل

طريقة التحضير
يخلط المكونات حتى يصبح عجينة متماسكة نشكلةعلى حبة دواء نضعة في الفريز يستخدم صباحا على الريق خلال الثلاثة الايام الاخيرة من الدورة الشهرية كما يستخدم خلال العشرين يوم الأخيره من النفاس وهى مفيده ايضا للمعده وتقوم بتنظيف الرحم

خليط المرامية والبابونج
المكونات
مرامية
بابونج
اكليل الجبل

طريقة التحضير
نضع المكونات في ابريق ماء صغير تغلى ملعقة صغيرة من كل مما سبق ثم تصفى
و يشرب من هذا المشروب ثلاث اكواب . واحد على الريق

عصير مغذى ومنعش فى فصل الصيف

الجسم يحتاج فى فصل الصيف للسوائل المنعشة التى تعوض الجسم ما فقده من العرق ، لذلك يفضل تناول العصائر الطبيعية بدلا من تناول المشروبات الغازية ومشروبات الطاقة الغير مفيدة للجسم
تعالى نقدم عصير طبيعى فريش يغذى الجسم ويمنحه الطاقة والنشاط





المقادير
١/٢ موزة
٢ كيوي
١٠مل من عصير التفاح

طريقة التحضير
تقشر الموزة وتقطع الى مكعباتٍ صغيرة ثم تنزع قشرة الكيوي ويتم تقطيعها أيضًا حتى تسهل عملية الخلط
توضع الفواكه المقطعة في الخلاط وسيكب عصير التفاح ثم تمزج المكونات لبضع ثوانٍ حتى يصبح المزيج موحدَا
للحصول على شراب بارد، يمكننا إضافة كمية صغيرة من مكعبات الثلج وإعادة خفقها مع الفواكه
الخطوة الأخيرة هي تزين كوب العصير بوضع شريحة مستديرة من الكيوي على حافته
ويقدم المشروب فورا

ملحوظة
هذه المكونات تكفى لعمل كوب واحد من العصير

الغذاء الصحى لحماية الجسم من زيادة الوزن فى الصيف


ان الجسم أكثر عرضة لزيادة الوزن فى فصل الصيف حيث أن حرارة الجو تجعل الجسم بحاجة لمزيد من السكريات والتى يعوضها الشخص فى صورة العصائر التى تحتوى على نسبة عالية من السكر مما يزيد الوزن
غير الغذاء الذى لا ينتبه له الأشخاص مثل تناول الوجبات السريعة التى تحتوى على نسبة عالية من الدهون المضرة بالجسم والتى تختزن على هيئة شحوم متراكمة
اليكم هذه الأغذية الصحية التى يمكنك تناولها فى فصل الصيف ولا تزيد من الوزن بل انها تمنح الجسم الطاقة اللازمة والشعور بالشبع دون زيادة الوزن والاضرار بالصحة


الــذرة
لا شيء يدلّ على الصيف بقدر حبّات الذرة الحلوة العذبة. احتواؤها على اثنتين من المواد المضادة للأكسدة، اللوتين والزياكسانثين، يجعلها تؤدّي دور النظارة الشمسية الطبيعية، اذ تساعد الذرة على حماية البشرة من أشعة الشمس الضارة. نفس المواد المضادة للاكسدة قد تساعد أيضًا في خفض خطر الاصابة بالعمى المرتبط بالتقدّم بالعمر عند الناس فوق سن الـ60. يحتوي كل 100غ من الذرة، على 365 سعرة حرارية، 5 غ من الدهون، 74 غ من الكاربوهيدرات، 7 غ من الالياف و9 غ من البروتينات

القـهوة المثـلجة
خيار ممتاز لكل صباح صيفي وحار. شرب كوب واحد من القهوة المثلجة يوميًا قد يقلل من خطر الإصابة بسرطان الجلد. في دراسة شملت أكثر من 93 ألفًا من النساء، نشرت في المجلة الأوروبية للوقاية من السرطان، تبين أن اللواتي شربن كوبًا واحدًا من القهوة التي تحتوي على الكافيين يوميًا انخفض خطر الإصابة بسرطان الجلد لديهن بنحو 10 في المئة. وكلما شربن ما يصل إلى حوالى 6 أكواب انخفض خطر الاصابة اكثر

الـكرز
تسمّى فاكهة الصيف وتقدّم مجموعة من الفوائد الصحية. شرب عصير الكرز اللاذع يمكن أن يساعدك على الحصول على ليلة نوم أفضل وتهدئة آلامك الجسدية. ولكن هل تعلمين أن المركبات الموجودة في الكرز قد تساعدك على تقليص وزنك؟ في دراسة لباحثين في جامعة ميتشيغان، أُعطيت الفئران نظامًا غذائيًا غنيًا بالدهون مع مسحوق تورتة الكرز أو كمية من الكربوهيدرات. تبين في النتائج أن الفئران التي تناول المسحوق خسرت وزنًا اسرع بحرق الدهون المستهلكة، وهذا ما عمّمه الدارسون على الانسان

تخلص من سموم الجسم بمشروب صحى ومفيد


على كل فرد منا أن يساعد الجسم على التخلص من الـ سموم والدهون المتراكمة بالجسم حتى ينعم بصحة أفضل
ان مع تقدم العمر تتراكم السموم ويحتبس الجسم الماء مما يؤدى لمشاكل صحية لا قدر الله ، فان الجسم يحتاج للسوائل والمشروبات التى تساعده على التخلص من السموم حتى يعمل الجسم بنشاط وحيوية


المكونات

2 فنجان من البقدونس
2 فنجان من شرائح الخيار
3 ملاعق من عصير الليمون
ثمرة تفاح مقطعة
1/4 ملعقة من مسحوق الجنزبيل
عود من الكرفس
2 فنجان من الماء السابق غليه

طريقة التحضير

نضع المكونات في الخلاط الكهربائى ويخلط جيدا حتى تتجانس المكونات ، ويصبح المشروب ناعم. تكفي هذه الكمية لعمل كوبين من المشروب
ولإنقاص الوزن الزائد كنتيجة لاحتباس الماء داخل الجسم يجب تناول هذا المشروب 3 مرات في الأسبوع كما يفضل تناول هذا المشروب على الأقل مرة شهرياً لتنقية الجسم من السموم

يعمل البقدونس كمدر للبول مما يساعد على التخلص من السوائل المحتبسة في الجسم. بينما يعمل الزنجبيل على حرق الدهون وتنشيط الدورة الدموية. ويتميز التفاح باحتوائه على نسبة عالية من الألياف والتي تساعد على الشعور بالشبع والامتلاء والتحكم في الشهية
يعمل الليمون على تنقية الجسم من السموم وتنشيط الكبد ليقوم بدوره في التخلص من السموم

الجمعة، 11 أبريل، 2014

تخلصي من ترهلات البطن في 9 خطوات

وهذه بعض الإرشادات التى يقدمها لنا د/ مراد عصام، أخصائى العلاج الطبيعى:

1- أول نصيحة وهى سهلة جدا أن تشفطى بطنك طوال الوقت، من المحتمل أن ننسى إن لم نكن معتادين على ذلك ولكن مع الوقت سنتذكر. 

2-الزبادى الطبيعى مفيد لأنه يساعد على الهضم.

3-قشرى الفول واضربيه فى الخلاط قبل تناوله لأن ذلك يجعل هضمه أسهل، 

4-تناولى 5 وجبات صغيرة لتسد شعورك بالجوع، وهذا كاف جدا. 

5-احرصى على تناول الطعام المفيد والوجبات ذات العناصر المتكاملة.


6-احرصى على احتواء إفطارك على هذه العناصر:
مياه أو مياه بعسل نحل: لتوفير احتياجات الجسم إلى السوائل التى يفتقدها طوال الليل.
فاكهة طازجة أو عصيرها + خضروات طازجة: لتوفير الفيتامينات والمعادن اللازمة لعمل أجهزة الجسم المختلفة.
مربى أو عسل: لأن العسل يمتصه الكبد مباشرة من المرئ فيوفر للجسم السكريات التى يحتاجها ليبدأ حركة.
جبن أبيض + ربع رغيف: لكسر حدة الشعور بالجوع بعد ساعات طويلة من عدم الأكل.

7-بعدها بساعتين إلى أربع ساعات، تناولى وجبة أخرى تحتوى على قدر من الدهون من خلال بروتين نباتى أو حيوانى أو منتجات ألبان. 

8-تناولى الوجبة الرئيسية قبل النوم بأربع ساعات.

9-تجنبى الدهون والأطعمة الدسمة والمصنعة والتى تحتوى على مواد حافظة قدر الإمكان، فكلما كان طعامك أقرب إلى الطبيعة كان ذلك أفضل لصحتك

استشارى تغذية يقدم نظام الهرم الغذائى الحديث للتمتع بصحة أفضل


أكد أ.د. نبال عبد الرحمن أبو العلا، استشارى ومسئول عيادة السكر بالمعهد القومى للتغذية، ضرورة تناول الإنسان العناصر الغذائية المختلفة على مدار اليوم، وذلك لإكساب الجسم الفيتامينات والمعادن التى يحتاجها بصفة مستمرة من أجل صحة أفضل.

وأوضح "أبو العلا" أن تطور الهرم الغذائى اللازم لتناول الفرد الكميات المناسبة من الأغذية السليمة النى يحتاجها الجسم، وتوفر له الطاقة والنشاط والصحة اللازمة للجسم.



وشمل هذا النظام الحديث للهرم الغذائى توفير جميع العناصر الغذائية، بما يتناسب مع جميع الأشخاص والأعمار، والتى تحتوى على النشويات والبروتينات والدهون، بالإضافة إلى الفيتامينات والأملاح المعدنية، حيث تشكل النشويات قاعدة الهرم أو الجزء الأكبر من كمية الطعام التى يجب أن نتناولها يومياً، وتليها الخضروات والفاكهة ثم الألبان واللحوم، بينما تشكل الدهون أو الزيوت والحلوى قمة الهرم أو الجزء الأصغر من كمية الطعام اليومية.

وأيضا الحرص على مراعاة تناول 8 أكواب من الماء يوميا، وأشار إلى ضرورة ممارسة الرياضة على الاقل 30 دقيقة يوميا . حيث جاء ذللك عبر الموقع الرسمى للمعهد القومى للتغذية.

الخميس، 10 أبريل، 2014

"ماء الجرجير" يخلصك من السمنة

أكد خبراء التغذية أن ماء الجرجير من المركبات التى تساعد الشخص على التخلص 

من الدهون الزائدة فى الجسم، كما أنه يعمل على تنقية الجسم ويسهل عمل أعضاء 

الجسم بشكل جيد.





وطريقة ماء الجرجير التى تساعدك على التخلص من الدهون والسمنة كالتالى: 

انقعى حزمة من الجرجير فى نصف كوب ماء بعد غسله جيدا لمدة 24 ساعة ثم صفيه 


جيدا واحتفظى بالماء فقط، تناولى 5 ملاعق كبيرة من هذا الماء يوميا لمدة أسبوع.

يساعدك ماء الجرجير على فقدان الوزن بشكل أسرع ومن الضرورى مع استخدامه 


اتباع نظام غذائى متوازن وممارسة الرياضة لإنقاص الوزن بشكل صحى. 

خبير علاج بالأعشاب: "القرفة والزنجبيل والبردقوش" الأفضل لإذابة الدهون


قال الدكتور سيد قطب، خبير الطب التكميلي والعلاج بالأعشاب ومدير الأكاديمية الدولية لعلوم الأعشاب، إن القرفة والزنجبيل والبردقوش تعتبر من المواد الحارة التي تساعد في إذابة الدهون، لكن يختلف معدل الحرق من شخص لآخر على حسب معدل الحرق وطبيعة الجسم.


وأضاف قطب، أن حرق الدهون في منطقة البطن والأرداف يختلف عن إذابتها في مناطق أخرى، فالبعض لديهم دهون على الكبد وفي الشرايين، لكن شرب القرفة والزنجبيل والبردقوش وغيرها من المواد الحارقة يساعد على إذابة الدهون.

وتابع: "أما بالنسبة للأشخاص الذين تتطلب طبيعة عملهم الجلوس باستمرار، فننصحهم بالحركة لمدة 3 دقائق كل نصف ساعة".

وقال إن شرب الشاي والقهوة والنسكافية وغيرها من المواد المنبهة خطأ كبير لاحتوائها على حمض التنيك الذي يسبب "إمساك" مع بعض الاضطرابات في الجهاز الهضمي.

وقدم قطب وصفة لإذابة دهون الفخذين باستخدام الزيوت الطبيعية وهى: 
50 جرام زيت زنجبيل 
50 جرام زيت قرفة
50 جرام زيت نعناع 
50 جرام زيت بردقوش 
50 جرام زيت شاي أخضر 

نخلط الزيوت وندهنها على الفخذين في حركة دائرية ولكن بعد أخذ حمام ماء دافئ حتى تتفتح مسام الجسم. -