وصفة سحرية للتخسيس

المقادير 

كوب حليب 

معلقتين خميرة

معلقة عسل نحل ناقى

الطريقة 

تخلط المقادير وتوخذ يوميا قبل النوم !!


للمشاهدةالفيديو اضغط هنااا!!!


اقرا المزيد

طريقة عمل سمك كويتي مع الارز


هل انت من محبي السمك؟ تتميز وصفة اليوم بمكوناتها المميزة التي سوف تعطيها نكهة مميزة جداً حيث ان طبق اليوم هو احدى اطيب الطبخات الكويتية. ننصحك بمشاهدة الفيديو لكي تتعلمي كيفية تحضير سمك كويتي مع الارز اللذيذ جداً على الطريقة الخاصة. فنوع السمك هو سمك الزبيدي المحضر بطريقة مميزة مع التوابل والرز للحصول على مكونات مثالية لطعم لذيذ جداً. ما رأيك بالوصفة؟ 
                                         

                           للمشاهدة الفيديو اضغط هناااا
                                                                 
                                               http://goo.gl/Qfkehb
اقرا المزيد

طريقة عمل «أرز بالسمك و الجمبري»

المقادير:

4 كوب أرز

2 حبة كبيرة بصل مفروم

6 فص ثوم مهروس

4/1 كوب زيت ذرة

250 جرام جمبري متوسط الحجم




1 ملعقة كبيرة كمون

2 ملعقة صغيرة ملح

4/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود

5 كوب ماء أو مرق

للتقديم لوز مقلي

طريقة التحضير



1- إغسلي الأرز عدة مرات ثم انقعيه لمدة ٣٠ دقيقة.
2- في قدر عميق ضعي الزيت. ضعي القدر على نار متوسطة. أضيفي البصل وقلبي إلى أن يصبح لونه ذهبي فاتح. أضيفي الثوم وقلبي إلى أن يصبح لون الثوم ذهبي.
3- إستمري في تقليب البصل إلى أن يصبح لونه ذهبي غامق جدا ولكن لا تدعي البصل إلى أن يحترق ويتغير طعمه.

4- أضيفي الجمبري على البصل وقلبي إلى أن يصبح لونه ذهبي فاتح.
5- أضيفي الكمون، الملح والفلفل.
6- صفي الأرز وأضيفي على الجمبري. قلبي الأرز لعدة ثواني ليتشرب بطعم البصل.
7- أضيفي الماء أو المرق. دعي الأرز يغلي على نار قوية إلى أن تتكون ثقوب على سطحه ثم خففي النار وغطي القدر.
8- دعي الأرز يطهي على نار هادئة جدا لمدة ٢٥ دقيقة أو إلى أن يتسكر الأرز.

للمشاهدة الفيديو اضغط هنااااا



http://goo.gl/Gvxwdq
اقرا المزيد

طريقة عمل العيش البلدى !!!




المكونات مثل ماهو مكتوب على الصورة 
فنجال سكر , ربع ملعقة ملح , نصف فنجال زيت , 3 ملاعق حليب نيدو مجفف , نصف فنجال خميرة , لتر ماء , 2 كيلو طحين أبيض





نلاحظ بأننا فكينا كيس الطحين وحطيناة بالقدر



وهذة كاسة شاي للمخمة فقط على شان أعرف كيف أشتغل صح




وهنا حطينا حليب النيدو مع الطحين مثل ماهو واضح لكم 


وهنا تم مزج حليب النيدو مع الطحين كي يتجانس مع بعضهما البعض




وهنا جبنا قدر ثاني وحطينا فيه 
الماء + الزيت + السكر + الملح + الخميرة




ثم حطينا القدر على النار وحركناة طبعاً مثل ما ذكرت لكم ماء و زيت وسكر وملح وخميرة .
نحركهم مع بعضهم حتا يتجانسا مع بعض وتكون الموية فاترة وبعد ما تكون الموية فاترة نطفي عن النار




ثم نصب المكونات على الطحين ونبدأ نعجن لمدة عشرون دقيقة






وبعد العجن لمدة عشرون دقيقة نلاحظ كيف صارت العجينة وأصبحت بهذا اشكل

ثم نغطيه ونخلي العجينة تخمر لمدة أربع ساعات

وبعد مدة أربع ساعات نلاحظ كيف خمرت العجينة وإنتفخت

وهنا نلاحظ بأن 2 كيلو طحين يعطينا حوالي 26 رغيفة خبز 
يعني في كل كيلو طحين حوالي 13 رغيفة خبز 
ثم بعد ذلك نكور العجينة مثل ما ترون في الصورة

ثم نبدأ بطرق وعجن العجين بهذا الشكل


والأن نلاحظ كيف طرقناها وعجنها حتى أصبحت بهذا الشكل الدائري
للمشاهدة باقى الفيديواضغط هناااا
اقرا المزيد

عصير الفجل لحرق شحوم المؤخرة!!!


عصير الفجل لحرق شحوم المؤخرة سهل التحضير يمكن تحضيره و شربه ايام 
 0

المكونات

300 غ فجل .
كوب كبير عصير الليمون
1 كمثرى .
عود قرفة .
نصف لتر ماء

التحضير

نغسل الفجل و نغليه في الماء مع عود القرفة
نخلطه جيدا و من ثم نضيف عصير الليمون و الكمثرى و نخلطهم جيدا يشرب  مرتين في اليوم الاولى قبل الغذاء
اقرا المزيد

Rich tomato and chicken casserole

http://www.akalatzaman.com/wp-content/uploads/2014/07/Rich-tomato-and-chicken-casserole.jpg
Ingredients:



600 grams
chicken drumsticks evacuated clip cut 4 cm width


100g green beans trimmed and cut in half

2 cups fresh tomato juice

1 cup onion roast in the oven sliced

2/3 cup chicken broth

½ cup potatoes roasted in the oven diced

¼ cup Islands roast in the oven section cubes

¼ cup roasted zucchini in the oven diced

2 garlic cloves, minced

2 steak crunchy chopped small

2 tbsp olive oil

2 tbsp tomato paste

1 tablespoon flour

1 tablespoon balsamic vinegar

Toast to provide



Way:

1 - heat half the oil in a large pot over medium heat and cook the hicken

     In batches until well blush and then transfer to a platter.

2 - heats up the rest of the oil in the same pot and add onion and garlic and stir for 1 minute

     Then add the bacon and stir until blush.

3 - Add the flour and tomato paste and stir for 1 minute, then add tomato juice

     The marinade and leave to boil and season with salt and pepper.

4 - re-chicken pot and add potatoes, carrots, zucchini, vinegar and reduce fire.

5 - simmer for 20 minutes or until chicken is cooked

     Then add the beans and cook until beans soften slightly.

6 - offers casserole with bread.


اقرا المزيد

ريجيم العصير!!

يمكن للعصير أن يساعدك على فقدان الوزن بطريقة فعالة جداً دون أن يحرمك من العناصر الغذائية التي تحتاجها كما تفعل بعض الحميات العشوائية. كما أنك ستجني فوائد أخرى من هذا الريجيم لأنك ستتخلّص في الوقت نفسه من السموم وتتمتّع ببشرة رائعة صحّية. إذا كنت تريد أن تتخلّص من الوزن الزائد بأطيب الطرق اتّبع الخطوات التالية:


dsfsdafsdfsaf
 
 

قبل حوالي 20 دقيقة من كل وجبة اشرب كوباً من عصير الخضار أو الفاكهة. (الجزر، السبانخ، الليمون الحامض، الجرجير، الكايل، البروكولي، الملفوف، الهليون، الكرفس، الطماطم، الخيار، الأفوكادو، التوت، الكرز، الكيوي…). اختر الفاكهة القليلة السعرات الحرارية وابتعد عن تلك التي تحتوي الكثير من السكر مثل الموز والعنب. كوب العصير هذا سيخفّف من إحساسك بالجوع، ويوفّر لك الفيتامينات والمعادن الضرورية لصحتك وينظّف جسمك من السموم المتراكمة فيه.

الكرفس، الهليون، والخيار هي من الخضار المدرّة للبول أيضاً، فإذا كان جسمك يحبس الماء وعليك التخلّص من الماء الزائد اشرب عصير هذه الخضار وأضف إليها حصّاً من الثوم لأنه جيد لخفض ضغط الدم.

يمكنك أن تضيف التوابل إلى عصيرك. إضافة التوابل يمكن أن تساعدك على تحفيز عملية الأيض. أفضل التوابل هي الفلفل على أنواعه خاصة الفلفل الأحمر الحار والقرفة.

يمكنك تحضير عصير الطماطم مثلاً وإضافة الفلفل الأحمر الحار إليه أو شيئاً من صلصة التابسكو. استمتع بتحضير عصيرك الطازج الخالي من أي مواد حافظة أو منكهات إصطناعية. حاول قدر الإمكان ألا تزيد الملح وامتنع تماماً عن إضافة السكر الأسمر.

من يدري إذا أحببت هذا النظام الغذائي الذي يعتمد على الخضار والفاكهة فقد تصبح نباتياً!

اقرا المزيد

طريقة للتخلّص من دهون البطن والتخفيف من الشهية !!

إنها تلك الدهون العنيدة التي لا يمكن التخلّص منها بسهولة! وهي تلك الخطيرة على صحتك لأن الدهون المتراكمة في محيط الخصر هي الأخطر على القلب. كما تعرّضك لخطر الإصابة بالسكري من النوع الثاني ولتراكم الدهون على الأعضاء الداخلية بحيث تؤثر سلباً في وظائفها. لكن ثمة طريقة غريبة للتخلص من الدهون والتخفيف في الشهية على الطعام، فما رأيك أن تجربها؟


fgdfgdfgdfgdfgdfg

في العصور القديمة حين كان أجدادنا الأوائل يعيشون حياة بدائية كان الطعام متوفراً لهم في الصيف والخريف في حين أنه يصبح نادراً في الشتاء. لذلك كانت الدهون التي تخزنها أجسامهم في الصيف تعود لتذوب في الشتاء. علماً أن نمط حياتهم الصعب في ذلك الحين كان يجعلهم يحرقون الدهون بسبب العمل المضني. أما نحن اليوم فأسلوب حياتنا خامل والطعام متوفر لنا طوال الوقت. لذلك أصبحت الدهون التي كانت نافعة من قبل تشكل خطراً كبيراً على صحتنا وتشوّه أجسامنا. في ما يلي طريقة غريبة للتخلّص من الدهون.

تناول زيت الزيتون قبل الطعام! قد تستغرب هذه النصيحة لأن زيت الزيتون هو من الدهون. لكن ثمة هرمون في معدتك يتجاوب مع عناصر موجودة في زيت الزيتون. هذا الهرمون يرسل إلى الدماغ إشارات الشبع وبالتالي يخفف من شهيتك المفرطة على الطعام.
قم بتغميس شريحة من الخبز الكامل في ملعة كبيرة من زيت الزيتون البكر وتناولها قبل كل وجبة أساسية بربع ساعة. هذه الوصفة ستمنعك من أن تأكل بإفراط وتستهلك السعرات الحرارية غير الضرورية.
تذكّر أن زيت الزيتون يخفف من خطر الإصابة بأمراض القلب والضغط المرتفع والجلطة.

اقرا المزيد

طرق بسيطة لخفض معدل السكر في وجبتك!!


إليك هذه الطرق البسيطة التي تخفض من مستوى السكر في وجبتك






● أضف عصير الليمون الحامض
● حوّل الطعام إلى حساء، فستشعر بالشبع أكثر بهذه الطريقة
● انقع الشوفان أو تناوله مسلوقاً
● امضغ كل قضمة 20 مرة كي تبطئ أكثر إطلاق الكربوهيدرات
● أضف الماء إلى وجبتك
* ضع الشوكة على الطاولة بين القضمة والأخرى
● أضف ملعقة من نخالة الشوفان
● لا تضف أيّ صلصة حلوة المذاق
● انتظر 30 دقيقة قبل أن تتناول أيّ تحلية صحية (فاكهة مثلاً)
● تناول التحلية على شكل وجبة خفيفة وضمّنها بعض البروتين.
اقرا المزيد

فطاركم النهاردة !! طاجين السمك وسلطة الجمبري



شوربة الجزر والكراث
1 بصلة مفروم ناعم
1/2 كيلو جزر مقطع
1/2 فص ثوم مفروم ناعم
1 حبة كراث مقطعة جوليان
1 كوب بطاطس مكعبات
ملح - فلفل اسود
1ملعقة صغيرة زعتر اخضر – اوريجناو
صوص فلفل حار للتزيين
بقدونس اخضر مفرى للتزيين

1- يشوح البصل والكراث والجزر والبطاطس والثوم في الزبدة ثم يضاف مرق الدجاج ومكعب مرقة الخضار ويترك المزيج حتى تنضج الخضروات تماماً ثم تخلط بالخلاط وتصفي في مصفاة سلك ثم تعاد علي النار وتتبل بالتوابل تترك لتغلي علي نارهادئة ل10 دقائق ثم تغرف وتزين بصوص الفلفل ورشة من البقدونس وبالهنا والشفا


سلطة الجمبرى بالبيستو
12 حبة جمبرى مقشر ومنظف
2 كوب من اوراق الخس
1 كوب ذرة مسلوقة
1 رغيف خبز شامى
¼ كوب صلصة البيستو
3 حبات طماطم مقطعة لاربع قطع (ودجز)
½ كوب فاصوليا بيضاء مسلوقة
3 ملاعق زبدة
1 ملعقة صغيرة بابريكا – كمون
ملح – فلفل اسود

عصيرليمونة
1- قومى برص حبات الجمبرى والطماطم على صينية فرن ثم أخلطى البابريكا وزيت الزيتون والثوم والتوابل جيداً وعصير الليمون ثم أدهنى به الجمبرى وحبات الطماطم وأدخليها تحت الشواية ل7 دقائق مع التقليب حتى تشوى وتستوى حبات الجمبرى ثم ترفع .
2- قطعى الخبز العربى ورصيه بطبق التقديم ثم أضيفى الفاصوليا والذرة والخس وزيني بحبات الطماطم المشوية والجمبرى ورشى السلطة بكمية البيستو من الاعلى وقدميها وبالهنا والشفا .

أصابع الكابوريا
12 ورقة من عجينة الجلاش ( او عجينة الفيلو )
عبوة أصابع الكابوريا
ملح – فلفل أسود
زبدة ذائبة
1- تفرد أوراق الجلاش ونأخذ ورقة واحدة وتدهن بالزبدة ثم نقطعها ل3 مستطيلات ثم ضعى قطعة من الكابوريا بطول الاصبع وضعيها ولفى عليها ورقة الجلاش جيداً بعد رشها بالملح والفلفل وكررى حتى تنتهى الكمية ثم تدهن بالزبدة .
2- ترص فى صينية فرن وتدخل فرن 200 لتشقر قليلاً ثم تقدم ساخنة وبالهنا والشفا .

سموزى جوزالهند والموز
1 علبة حليب جوز الهند
1 معلقة كبيرة فانيلا
1 كوب ثلج
1 كوب ماء بارد
½ٍ كوب سكر
4 حبات موز

1- أخلطى كل المكونات معاً بالخلاط وتقدم باردة وبالهنا والشفا

طاجين السمك
1 كيلو قطع سمك كامل او سمك فيليه
1 حبة فلفل أصفر مفرية مكعبات
1 حبة فلفل أحمر مفرية مكعبات
2 بصلة مفرية ناعم
3 فص ثوم مفرى
3 قرون فلفل أحمر حار
2 كوب عصير طماطم
½ كوب عصير ليمون
½ كوب ليمون مخلل مقطع لشرائح
ملح – فلفل اسوود –
1 1/2 ملعقة صغيرة كمون – كزبرة – ورق لورى بودرة
2 معلقة كبيرة كارى
1 معلقة صغيرة راس الحانوت (توابل مغربى ) ان وجدت
زيت زيتون

1- يتبل قطع السمك فى وعاء جانبى بالملح والفلفل والتوابل ويترك جانباً.
2- فى وعاء طهى نضيف البصل ويشوح قليلا ثم نضيف الثوم والفلفل الالوان ثم نضيف قطع السمك وعصير الليمون وتشوح ل5 دقائق ثم ترفع من على النار.
3- فى طاجن فرن يصلح للتقديم يدهن بقليل من زيت الزيتون ثم نضع خلطة البصل ثم نغمس قطع السمك داخلها جيدا ثم نضيف على الوجه شرائح الليمون المخلل وحبات الفلفل الحار ونضيف قليل من مرقة السمك او الماء وتدخل فرن 180 درجة وتترك ل35 دقيقة ثم تقدم وبالهنا والشفا
وتقدم مع كسكسى ببشر الليمون وبالهنا والشفا

الحلويات: ليالي رمضان
وصفتى الشخصية ومستوحاة من حلوى ليالى لبنان الشهيرة ولكن بنكهات رمضانية متميزة
1 ½ كوب سيمولينا
1 كوب تمر مقطع صغير
2 كوب مكسرات مجروشة
½ كوب قراصية مقطعة
½ كوب زبيب احمر أو ذهبى
½ كوب مشمش مجفف مقطعة
½ كوب تين مجفف مقطع
4 ملاعق كبيرة زبدة
5 ملاعق كبيرة سكر
2 كوب كريمة لبانى (حلويات مخفوقة ) او 2 كيس كريم شانتيه مخفوق
¾ لتر حليب

صوص كراميل للتزيين
1- نرفع الزبدة لتذوب علي النار ثم نضيف السيمولينا مع التقليب ل5 دقائق علي نار هادئة ثم نضيف الحليب والفواكه المجففة والتمر والسكر ونقلب جيداً جداً حتى يمتزج الخليط ويسمك القوام ثم يرفع من علي النار ونضيف ½ كمية المكسرات وتقلب جيداً.
2- فى صينية كبيرة نضع المزيج ويساوى سطحه كطبقة واحدة ويدخل الثلاجة ويترك ليبرد ثم يزين بالكريمة المخفوقة وباقى المكسرات مع قليل من صوص الكراميل وتقدم وبالهنا والشفا
اقرا المزيد

فوائد مشروب الكركدية

يساعد الكركديه في علاج نزلات البرد، علاج الكحة وارتفاع الحرارة نظرًا لاحتواءه على نسبة عالية من الفيتامين C. يخفض الكركديه ضغط الدم المرتفع. يزيد الكركديه من سرعة دوران الدم. يقوّي الكركديه من ضربات القلب. الكركديه مرطب ومنشط للهضم. يمنع الكركديه الاحساس بالعطش. يحدّ الكركديه من نمو الاورام السرطانية. الكركديه يساعد في تخفيف آلام النقرس والروماتيزم.

0


اقرا المزيد

الإجاص وفوائده في تخفيف الوزن!


الإجاص وفوائده في تخفيف الوزن!

العلاج بالروائح يمكن أن يصبح الطريقة الأكثر فعالية في تخفيف الوزن، وذلك من خلال إجراء اختبارات لمعرفة مدى تأثير الروائح في علاج الحالات المرضية

 
 
الإجاص فاكهة تمتاز باحتوائها على كميات جيدة من المواد الغذائية، فهي غنية جداً بالألياف كما أنها مصدر جيد للفيتامينات وللعناصر المعدنية مثل النحاس والبوتاسيوم، بالإضافة إلى احتوائها على كميات كبيرة من البكتين وهو أحد أنواع الألياف الغذائية القابلة للذوبان.


ولها فوائد كبيرة في صحة الجهاز الهضمي وخفض الكوليسترول ومنح الطاقة، وهي غنية أيضاً بمضادات الأكسدة مثل الفينولات. وقشرها من أكثر قشور الفواكه فائد، حيث تحتوي على كميات ضحمة من الألياف والمواد الغذائية المهمة.


وقد أثبتت التجارب التي أجراها علماء من جامعة بورغوني الفرنسية، أن العلاج بالروائح يمكن أن يصبح الطريقة الأكثر فعالية في تخفيف الوزن، وذلك من خلال إجراء اختبارات لمعرفة مدى تأثير الروائح في علاج الحالات المرضية، حيث شارك 115 رجلاً وامرأة تراوح أعمارهم بين 18 – 50 سنة وقسم الباحثون المتطوعين إلى مجموعتين وطلبوا من إحدى المجموعتين، الإنتظار في غرفة عطروها برائحة الإجاص الطازجة قبل بضعة دقائق، وبعد مضي 15 دقيقة، نقلوهم مع أفراد المجموعة الأخرى إلى غرفة ثانية فيها أطباق مختلفة من المواد الغذائية.


وطلب من كل مشارك اختيار 3 أطباق من المواد الغذائية المعروضة في الغرفة، وتبين من نتيجة الإختبار، أن رائحتها لم تؤثر في اختيار الطبق الأساسي والفواكه، ولكنها أثرت جداً عند اختيار الطبق الثالث، حيث اختار 3 أفراد من المجموعة الثانية المعجنات بالشوكولاتة، في حين أغلب أفراد المجموعة الأولى التي وضعت في غرفة مشبعة برائحتها اختاروا أطباقاً صحية.
 
اقرا المزيد