خضار سوتيه بالصوص الأبيض

ان الخضراوات مفيدة جدا لصحة الجسم فانها تحتوى على الألياف والمعادن التى يحتاجها ، لذلك اكثروا من تناولها فى صور مختلفة حتى تستفيدوا من فوائدها بأكبر قدر ممكن

اليوم سوف نقدم خضار سوتيه بأسهل وألذ طريقة طبق خفيف وصحى لا يفوتكم

المقادير

200 غرام من الجزر

200 غرام من البروكولي

500 غرام من الحليب

50 غرام من الدقيق

50 غرام من الزبدة

40 غرام من جبن موتزاريلا

رشّة من الملح

رشّة من البهار الأبيض

طريقة التحضير

يسلق الجزر والبروكولي حتي ينضج

يغلي الحليب. تذوب الزبدة في كسرولة ثم يضاف الدقيق ويحرّك حتي تصبح عجينة لينة ومتماسكة .ومن ثم يضاف الحليب

وتحرك جيدا حتي تنعم ومن ثم يضاف الملح والفلفل

توضع الخضار في وعاء خاص بالفرن ثم تغطي بالصوص الأبيض المحضر .تضاف جبنة الموتزاريلا ثم تخبز في فرن مدة 10 دقائق