ربة المنزل في حيرة كبيرة لاختيار الأطباق التي ستقدمها لأفراد أسرتها خلال شهر رمضان المبارك، وتبحث دوماً عن وصفات طعام شهية ترضي جميع الأعمار والأذواق.
وتعد أطباق المعكرونة من أكثر المأكولات التي يرغب الكثيرون بتناولها على مائدة الإفطار، لذلك نقدم لكم وصفة شهية وسهلة التحضير لفطيرة المعكرونة التي تتميز بشكلها الأنيق إلى جانب مذاقها المميز بحسب موقع ستايلش بورد الإلكتروني.
المقادير التي نحتاجها للوصفة
- ملعقة طعام من زيت الزيتون
- ربع كيلو غرام من اللحمة المفرومة
- 3 فصوص من الثوم المقشر والمفروم
- نصف حبة بصل
- رشة صغيرة من الفلفل الأحمر المطحون
- ملح وفلفل حسب الرغبة
- 800 غرام من الطماطم
- ربع كيلو من معكرونة الريجاتوني التي تأتي على شكل أسطوانات صغيرة مفرغة
- ملعقتي طعام من جبنة بارميزان المبشورة
- كوب من جبنة الموزاريلا المبشورة
طريقة التحضير
يحمر البصل مع اللحمة في الزيت داخل مقلاة كبيرة، ومن ثم تضاف الطماطم مع عصرها ودعكها باليدين، ويحرك المزيج بشكل جيد على النار مع إضافة الثوم والتوابل والملح والفلفل.
بعد أن تصبح الصلصة جاهزة يوضع جزء منها ضمن وعاء خبز عميق دائري الشكل وتوضع قطع المعكرونة بعد سلقها بالماء المغلي إلى جانب بعضها البعض بشكل شاقولي إلى أن تملأ الوعاء بالكامل.
في المرحلة التالية تصب كمية إضافية من الصلصة المُعدّة سابقاً في الأعلى، وترش جبنة الموزاريلا وفوقها جبنة البارميزان.
الآن أصبحت الفطيرة جاهزة لتدخل إلى الفرن لمدة 30 دقيقة إلى أن يتحول لونها إلى بني ذهبي.
يمكن تزيين الفطيرة بالخضار حسب الرغبة لتحصل ربة المنزل بالنتيجة على فطيرة شهية تزين بها المائدة
للمشاهدة الفيديو أضغط هنااااا!!!!!