النهاردة عملت فراخ مشويه !!
المقادير :
دجاجة و2طماطما مبشوره وبصله كبيرة مبشورة و4 فصوص ثوم مبشورين ملح وفلفل وكمون وكسبرة وبهارات فراخ وكركم وليمونه شويه خل !!
الطريقة :
يتم غسل الدجاجه جيداا ثم تقطع من الظهر وتضاف اليه التوابل كلها والطماطا والبصل والثوم والخل والليمون وتترك لمده ساعتان اواكثر احسن ممكن تترك يوم كامل فى الثلاجة !!
وفى شبكه الشواء تضع الدجاجة ثم تضع تحت الشوايه على نار هادئه لمدة ساعتان ونصف مع التقليب !!
بالهناء والشفاء