مسقعة بالبشاميل !!

المقادير

باذنجان
زيت
بصل مفروم
ثوم مفروم
جزر مبشور
فلفل ألوان شرائح
صلصة طماطم
كمون ناعم
ملح
فلفل أسود
البشاميل:
ملعقة كبيرةدقيق
ملعقة كبيرةزبدة
كوبلبن
جبنة موتزاريلا
بقسماط

مسقعة بالبشاميل

خطوات التحضير

قطعى الباذنجان شرائح وإقليه فى الزيت على النار
شوحى الفلفل الألوان الشرائح والجزر المبشور والبصل المفروم فى الزيت على النار أضيفى صلصة الطماطم والكمون الناعم والقليل من الماء ( عند الحاجة )
البشاميل : 
قلبى الدقيق مع الزبدة ثم أضيفى اللبن 
قلبى جزء من صوص البشاميل مع الخضار 
رصى الباذنجان ثم الخضار ثم البشاميل فى البايركس
رشى على الوجة بقسماط والجبنة الموزتزاريلا وأدخليه الفرن حتى تمام النضج وقدميه

Comments