مخلل الخيار الكوري

المقادير

كيلو خيار متوسط الحجم

2 ملعقة كبيرة ملح

كرات او شايفز

5 فص ثوم

جزرة كبيرة

بصل

نصف كوب شطة كورى

3 ملعقة كبيرة صوص السمك

ملعقة كبيرة سكر

ربع كوب ماء

ملعقة كبيرة سمسم

جنزبيل طازج

بصل أخضر

فجل كوري

خطوات التحضير

قطعي الخيار على ثلاثة بالطول ثم افتحي الخيار دون فصله

ضيفي ملعقة ملح وملعقة سكر واخلطي واتركيه نصف ساعة

اغسليه أو اتركيه بالملح حسب الرغبة

قطعي الزنجبيل والجزر والفجل شرائح رفيعة

اخلطي الثوم مع الجزر والكرات والشطة وصوص السمك والماء والسمسم والجنزبيل والبصل الأخضر

احشي به الخيار وقدميه خلال 5 أيام فقط وقدميه باردا