وصفة طبيعية من الخضروات والعصائر لتقوية العظام


العظام من أصعب الخلايا فى الجسم لأنها مصنوعة أساسا من اثنين من المواد الكولاجين (البروتين) والكالسيوم (المعدنى)، والتى توفر القوة والتوازن والدعم فى جميع أنحاء الجسم، بما فى ذلك حماية الأعضاء الداخلية ودعم العضلات.


وعندما يتعلق الأمر بحماية العظام وتنشيط جسمك، فإنه لم يفت الأوان بغض النظر عن عمرك، فيمكنك ضبط النظام الغذائى الخاص بك ونمط الحياة لمساعدة جسمك على البناء والحفاظ على العظام قوية





يمكن اتباع نظام غذائى جيد يحتوى على العناصر الغذائية الرئيسية مثل الكالسيوم والمغنيسيوم والبوتاسيوم والفيتامينات D وK، بيتا كاروتين والبروتين لبناء عظام قوية، وتساعدك على التعافى بشكل أسرع بعد يوم مليئ بالنشاط البدنى.


وللحصول على جميع العناصر الغذائية الأساسية لعظام قوية والكثير من الطاقة لتحمل لك خلال اليوم، يمكنك أن تبدأ يومك مع كوب من عصير صحى.

المكونات الرئيسية للعصير السحرى لتقوية العظام وتنشيط الجسم هى:



· 1½ كوب من السبانخ الخام

· ½ كوب من عصير البرتقال

· 1 ثمرة خيار (مفروم)

· 2 ثمرة تفاح أخضر (مقطعة إلى قطع صغيرة)

· 1 قطعة من جذر الزنجبيل (مقشر)



طريقة عمل العصير



1. قطع التفاح الأخضر إلى قطع صغيرة ووضعها فى العصارة.

2. إزالة أوراق السبانخ وإضافتها إلى العصارة.

3. بعد ذلك، وضع قطع من الخيار.

4. ثم وضع جذر الزنجبيل، إلى العصارة.

5. نقل العصير إلى وعاء وإضافته إلى عصير البرتقال.

6. إذا لزم الأمر، يمكن إضافة القليل من الماء للحصول على قوام أفضل من العصير.



الجرعة:

ويتم شرب هذا العصير الصحى الطازج كل يوم فى الصباح.

لخسارة 4 كيلو في 4 أيام ... أتبعي معنا هذا النظام


لخسارة وزنك في اسرع وقت ممكن أتبعي معنا هذا النظام الغذائي لخسارة 4 كيلو في 4 ايام فقط ... أي بما يعادل كيلو جرام يومياً

الإفطار اليومي : ثمرة جريب فروت واحدة ، أو تفاحة ، برتقالة متوسطة على الريق يرافقها فنجان شاي، أو فنجان قهوة بدون سكر وأيضا قطعة من خبز التوست.اليوم الأول














الغداء : قطعتين هامبورجر أو قطعتين فيليه مشوي يرافقها سلطة (خس وطماطم) ويجب ألا تحتوي على زيت أو توابل ومعها قطعة من الخبز حوالي 50 جراما، .يجب تناول حبة فاكهة متوسطة الحجم بعد الغداء بـ 3 ساعات .

الغداء : قطعتين هامبورجر أو قطعتين فيليه مشوي يرافقها سلطة (خس وطماطم) ويجب ألا تحتوي على زيت أو توابل ومعها قطعة من الخبز حوالي 50 جراما، .يجب تناول حبة فاكهة متوسطة الحجم بعد الغداء بـ 3 ساعات .

اليوم الثاني:

الغداء: قطعة واحدة من لحم الضأن الأحمر حوالي 100 جرام ويمكنك استبدالها بقطعتين همبورجر ويرافقها سلطة خضراء ، بدون زيت، أو أي توابل ومعها كوب من عصير الطماطم.

العشاء: مجموعة من الخضراوات المسلوقة ومكونة من ( حبة كوسة وقرنبيط أي زهرة وفاصوليا خضراء، وبعد العشاء ب 3 ساعات أي قبل النوم كأس من عصير تفاح بدون سكر.

اليوم الثالث:

الغداء: قطعة دجاج واحدة منزوعة الجلد مسلوقة أو مشوية يفضل السفينة وابتعدي عن الاجنحة (حوالي 1000 جرام) يرافقها سلطة خضراء بدون زيت أو تواب، وبعد الغداء ب 3 ساعات تناولي ثمرة تفاح أو برتقال.

رجيم البرتقال والليمون لخسارة دهون البطن في اسرع وقت


لخسارة دهون البطن اليكم اليوم الوصفة الهندية الأكثر فاعليه لخسارة الوزن الزائد في منطقة البطن .... وهذه الوصفة تعتمد علي البرتقال والليمون .... تابعيها معنا الان علماً بأن هذه الوصفة لا طبيعية وسهلة صحية وخاليه من أي خطورة لتحصلي علي جسم رشيق بسرعة











مقادير الوصفة :

1- إحضار قشر البرتقال .

2- إحضار ليمون .



طريقة التحضير :

قومي ببشر قشر البرتقال جيدا ومن ثم اعصري الليمون جيدا ، ثم قومي بإحضار مياة وضعي بها قشر البرتقال المبشور وضعي عليها عصير الليمون ، بعدها قومي بتسخين المياة حتى الغليان ومن ثم صفّي المياه جيدا من قشر البرتقال المبشور ، يتم شرب هذه المياه مرتان في اليوم مرة في الصباح ومرة في المساء لفترة اسبوعين او ثلاثة اسابيع و ستلاحظين فقدان كمية كبيرة من دهون البطن والكرش.

فراخ بالكوسه وارز بصوص الفراخ

المقادير 
2 دجاجه مقطعه الى ثمانيه اجزاء مغسوله بالخل والكركم والملح
كيلو ونصف كوسه مقطعه دوائر متوسطه فلفل الوان
2 بصله كبيرة وملح وفلفل وورق لورار وحبهان قرفه وزنجبيل زيت زيتون 
كيلو ارز مصرى مغسول 

نتيجة بحث الصور عن دجاج مقطع جاهز

الطريقة 
احضرى صينه كبير على النار واضعى شويه زيت زيتون وقطعى البصل جوائح مع التقليب واضعى الدجاج ثم البهارات كلها ثم الفلفل الالوان  مع التقليب على الجانبين على نار هادئه  بعد نشافين الماء من الدجاج  ثم اضافى الماء ثم الغليان الى الاستواء كررى وضع الماء اذا احتاج الدجاج
ثم اخراجى الدجاج على جانب ثم اضعى الكوسه فى صوص الدجاج مع التقليب على نار هادئه الى الاستواء 








ثم اعملى الارز بطريقة العاديه بعد الاستواء اضعى فى صوص الدجاج ويقلب 

ثم اضعى الدجاج مع الكوسه فى صينه تحت الشوايه الى تحمر الفراخ ليس شرط تحمر الكوسه

الف هناء وشفاء





6 معتقدات وأخطاء شائعة عن الكل .. تعرف عليها

1- عدم التفريق بين القمح والذرة 

مثلاً الكورن فليكس المصنوع من الذرة أقل فائدة من البليلة التى يتم إعدادها من القمح 
 

2- الحلويات ليست مضرة ولا تؤدى للسمنة 

- لها قواعد كأى طعام آخر، يجب ألا تزيد منه ويفضل تناوله صباحا 
 

3- شرب الشاى بعد الأكل وتناول المياه الغازية وسطه 

- يكسر الشاى الحديد وتدمر الغازيات الكالسيوم مما يسبب هشاشة العظام والأنيميا
 

فيديو معلوماتى.." المصريون والأكل ".. 6 معتقدات وأخطاء شائعة.. تعرف عليها 

 

4- الاهتمام بوجبة العشاء وترك الإفطار 

تناول الوجبة الأولى فى اليوم يمنح الكثير من النشاط والفوائد الصحية
 

5- النوم بعد الطعام مباشرة 

يؤدى  للشعور بالحرقة وارتجاع المريء والإصابة بالسمنة
 

6- لا نفرق بين الحبوب والبقول 

هناك اختلافات يجب تحديدها لمعرفة احتياجات الجسم فالحبوب مثل القمح والبقول كالعدس

"درجة التسخين" رحلة تحول الأطعمة من مواد مفيدة لسرطانية


انتشرت مؤخرًا نتائج دراسة علمية عن الخبز المحروق ومضاعفاته السيئة التى تهدد بالإصابة بمرض السرطان، وهو الأمر الذى أثار الكثير من المخاوف عن عادة تناول الخبز بعد تسخينه فى درجة حرارة عالية، لذلك نقدم لك درجة الحرارة المناسبة لتسخين الطعام وعملية تحول الأطعمة لمكونات سرطانية بعد حرقها، فليس الخبز فقط ما يسبب خطورة على الصحة ولكن أيضًا هناك عدد من الأطعمة.
 
 
"درجة التسخين" رحلة تحول الأطعمة من مواد مفيدة لسرطانية

 
وتعتبر درجة الحرارة المناسبة لإعداد الطعام تكون C75، وفقًا لمركز "fsai" للأمن الغذائى على موقعه الرسمى، وذلك لقتل البكتيريا السامة فى الطعام، ولكن درجة إعادة التسخين تكون C 70 فقط.
 
فيما ينقل موقع "Mnn" الطبى عملية تحول الطعام بعد حرقه إلى مكونات سرطانية من خلال عدد من الدراسات العلمية، والتى تبدأها بدراسة ألمانية فى عام 2007، كشفت عن زيادة خطر الإصابة بالسرطان خاصة للنساء بعد تعرضهن لمادة الاكريلاميد الكيميائية التى تتكون من الطعام المحفوظ مثل رقائق البطاطس "الشيبس" عندما يكون تعرض للحرق خلال إعداده، فأكدت الدراسة أن تناول 40 ميكروجراما من هذه المادة، يزيد خطر الإصابة بالسرطان الضعف.
 
وتعتبر مادة الأكريلاميد هى مادة كيميائية تدخل فى صناعة الورق والبلاستيك، وتوجد فى بعض الأطعمة عندما تعد على درجة حرارة عالية، ومن أمثلتها الأطعمة المقلية والمشوية وخاصة المنتجات النشوية مثل الخبز والبطاطس، وتتكون المادة المسببة للسرطان، عن طريق حمض الأمينو الذى يسمى بالأسباراجين الموجود فى الأطعمة، عند التعرض للحرارة العالية.
 
وهناك مادة أخرى تثير العديد من المخاوف تسمى بالـ"HCA"، وتتكون من الدجاج واللحوم عند شويها على درجات حرارة عالية، وارتبطت هذه المادة أيضًا بالتسبب فى الإصابة بالسرطان.
 
والمثير للقلق حقًا فى هذا الشأن، أن إدارة الغذاء والدواء العالمية "FDA" لم تضع أى قواعد تحدد كميات هذه المواد السرطانية فى الاستخدامات التى ترتبط بالأطعمة وحفظها، لذلك يجب أن نهتم بتقليلها من خلال عدم تناول الطعام المحروق أو الذى تعدى لونها الاصفرار، فحتى الأطعمة التى تحول لونها للبنية ولم تتحرق بالكامل خطيرة ولا يجب تناولها.

الذ 10 أطباق عربية عليك تذوقها



1- المندي

أكلة شعبية ترجع أصولها إلى شبه الجزيرة العربية وبالتحديد مدينة حضرموت اليمنية، ومنها انتشرت إلى دول الخليج العربي وباقي الدول العربية. مكوناتها اللحم (الدجاج أو اللحوم الحمراء) والتي تطهى تحت الأرض بطريقة معينة وعلى مدة زمنية طويلة نسبيًا. بالإضافة للأرز والبهارات التي تعطيها نكهتها المتميزة والتي على الأرجح جاءت من السواحل اليمنية والتي كانت ممرًا أساسيًا لتجارة البهارت لقرون عديدة.



2- الكبة

أكلة شامية، تشتهر بشكل خاص في لبنان وسوريا. قديمة وعلى الأغلب أنها ترجع إلى جذور آشورية. كانت وما زالت من الأكلات الفاخرة إذ تتكون من اللحم والمكسرات والبرغل. يرتبط بها تقليد أساسي يعود إلى تلك المناطق وهي دق الكبة بالجرن، والذي كانت تقوم به السيدات ويستغرق منهن وقتًا وجهدًا كبيرين، مما يستدعي مساعدة رجال المنزل في البيوت الدمشقية القديمة. لها أنواع مختلفة من بلد إلى بلد ومن مدينة إلى أخرى (السفرجلية، المقلية، الصينية، النية.. وغيرها). واليوم صممت آلات خاصة لمزج الكبة وطحنها مما وفر عناء كبيرًا على سيدات المنازل في البلاد العربية.



3 - الكشري

أكلة مصرية شعبية شهيرة، قديمة وأول من ذكرها في التاريخ، الرحالة العربي ابن بطوطة. تتكون من العدس والأرز والبصل المقلي وصلصة الطماطم، وفي وقت لاحق أضاف لها المصريون (المكرونة). تعتبر هذه الأكلة التي لا يمكن لسائح في مصر ألا يتذوقها من على العربات من أشهر الأكلات القليلة التكلفة وذات القيمة الغذائية العالية.


4- الكبسة

الكبسة هي وجبة من الوجبات التي تتكون أساسًا من الأرز طويل الحبة والتي تقدم في دول الخليج، وتعد هي الوجبة الرئيسية في السعودية، وغالبًا ما تكون الكبسة مطهوة مع لحم الضأن أو الماعز أو مع الدجاج ويوضع معها اللحم والسمن والمكسرات والزبيب. وأيضًا نجد هذه الأكلة مستمدة من مكونات الصحراء التي تعتمد في الأساس على اللحوم.



5- المنسف

أشهر وجبات بادية الشام الواقعة بين سوريا والعراق والأردن وفلسطين، ويعتبر الأردنيون الأشهر بإعداده، فهو الطبق الوطني في الأردن، ويرتبط بالثقافة الأردنية ارتباطًا وثيقًا. يتميز المنسف عن باقي أنواع الطبخ العربية باستخدام لبن الجميد الذي يصنع من الحليب بعد تحويله إلى لبن رائب. يرتبط المنسف ارتباطًا وثيقًا بعادات بادية الشام (الأردن) إذ يحضر دائمًا في جميع المناسبات من الأفراح والولائم وحتى العزاء. ويعتبر لطريقة أكله بالأيدي أهمية خاصة في هذه المناطق.



6- المسخن

أكلة تراثية فلسطينية شهيرة، وتعرف أيضا في بلاد الشام. مكوناتها مستمدة من البيئة الفلسطينية، خبز بلدي على (الطابون)، وكذلك البصل، وزيت الزيتون والسماق الفلسطيني البلدي (ينمو في البرية) والدجاج واللوز والصنوبر.


7- اليبرق

ورق العنب أو اليبرق، هي بالأصل أكلة عثمانية. ويعود اسم يبرق إلى اللغة التركية أصلها "ياپراق" أو "يپراق" وتعني ورق الشجر بشكل عام أو ورق الكرمة (العنب) بشكل خاص. تختلف طريقة تحضيرها من بلد إلى آخر وأكثر البدان شهرة بهذه الأكلة سوريا ولبنان. تتكون من ورق العنب والأرز واللحم أو الخضار.


 8- المسقوف

الطبق الأكثر شعبية في العراق، والذي يستمد من بيئته النهرية، يتكون من السمك المشوي، حيث يجلب السمك النهري المصطاد حديثا ويشق من جهة الظهر على طول السمكة لغاية رأسها فتفتح ثم تخرج أحشاء السمكة وينظف ويشق في جلد السمكة فتحتان أو ثلاثة لمكان تعليق الأوتاد. وأفضل أنواع السمك المعدة للمسكوف هي من السمك النهري نوع البني أو الشبوط. وتشتهر المطاعم الموجودة في شارع أبو نؤاس في بغداد بتقديم السمك المسكوف، ويقع شارع أبو النواس على امتداد نهر دجلة بين جسر الجمهورية ومنطقة الجادرية واقترن اسمه بشاعر "الأنس والمرح" العباسي أبي نؤاس. حيث يجلب السمك طازجًا من النهر ليتم (سكفه).


 9- الكسكسي

يرجع أصل الكلمة إلى اللغة الأمازيغية، وذكرها بن دريد في جمهرة اللغة في القرن العاشر للميلاد. يصنع الكسكس من طحين القمح أو الذرة في شكل حبيبات صغيرة، ويتناول بالملاعق أو باليد. يطبخ بالبخار ويضاف إليه اللحم، أو الخضار، أو الفول الأخضر المقور، أو الحليب، أو الزبدة والسكر الناعم حسب الأذواق والمناسبات. وأما كلمة كسكسو فهي مشتقة من سيكسو وهي كلمة أمازيغية ومعناها الطريقة التي تحضر بها حبوب القمح الصغيرة. وهو من الوجبات الرئيسية والمعروفة في أغلب مناطق شمال أفريقيا (الجزائر - المغرب - موريتانيا - تونس - ليبيا) وبجزيرة صقلية بإيطاليا وحتى في فرنسا حيث يمثل ثاني أكلة مفضلة لدى الفرنسيين. وقد ذكره العديد من الرحالة من أبرزهم شارل اندري جوليان في كتابه تاريخ أفريقيا الشمالية.


10 - الملوخية

نبات أخضر انتشر في مصر ومنه إلى السودان وباقي البلاد العربية. ويعتبر من أقدم الأكلات إذ يرجع هذا الطبق النباتي إلى زمن الفراعنة ويعتقد أنه في وقت من الأوقات كان يقدم إلى الملوك ومن هنا ترجع تسميته (ملوكية).

فته الباذنجان بالحمه المفرومه (من شيف المطبخ )

المقادير 
لحمه مفرومه (كيلو)
باذنجان نصف كيلو مغسول ومقطع صغيرة مربعات ومخلوط بقليل من الدقيق
عيش شامى حسب الافراد 
بصل (2)
طماطما (5) مقشر ومقطعه ناعم
زبادى كبير (3)
طحينه (2)معلقه كبيرة 
ليمون (نصف)
ملح وفلفل

الطريقه 

يتم تحمر العيش الشامى فى الفرن
يتم تحمر الباذنجان ثم يوضع على منديل ورق ويترك جانبى 
فى الاناء اضعى شويه زيت ثم البصل مع التقليب جيدا ثم اللحمه المفرومه مع التقليب الى ان تنشف اللحمه من الماء ثم انشلى نصف الكميه فى اناء اخر والكميه الباقيه اضعى عليه الطماطم الى ان تتسبك على نار هادئه 
ثم اخلط الزبادى على الطحينه ثم الليمون وفلفل والملح مع التقليب واترك الخليط جانبا 

احضر صينه ثم اضعى العيش ثم خليط اللحمه بالطماطما ثم خليط الزبادى ثم يتم رش اللحمه من غير طماطم على الوجه وقدمهااا 
الف هنااء وشفاء 


تعرف ماذا تفعل الفراولة فى جسم الانسان

الفراولة من الفواكه اللذيذة التى توجد فى العديد من الأسواق حالياً، وتتميز الفراولة بأنها تأخذ شكل القلب، كما أن الفراولة هى الثمرة الوحيدة التى تحمل البذور خارجها بدلا من الداخل.  

الفراولة من الأطعمة التى يفضلها الرومان القدماء، ويعتقدون أن الفراولة يمكنها تهدئة الحزن، والحمى، والالتهاب، والتهاب الحلق، وحصى الكلى، وأمراض أخرى كثيرة.
 
فوائد الفراولة  
 
فوائد الفراولة
 

1- الفراولة تمنع سرطان المرىء

كشف بحث حديث أن الفراولة تقلل 80٪ من تطوير خلايا السرطان داخل المرىء فى غضون ستة أشهر.
 

2- الفراولة تكافح التهاب المفاصل والنقرس

الفراولة مليئة بالمواد المضادة للأكسدة التى تزيل السموم من الجسم، وبالتالى تعمل فى القضاء على الأمراض الالتهابية مثل التهاب المفاصل والنقرس إلى الأبد.  
الفراولة تخفف الألم والالتهابات المرتبطة بهذه الأمراض التى تسببها الجذور الحرة الموجودة داخل الجسم، حيث كشفت دراسة علمية حديثة أن النساء اللاتى تناولن الفراولة بشكل منتظم فى الأسبوع لديهن مستويات أقل من الالتهابات، وكانت أيضاً 144٪ أقل عرضة لارتفاع بروتين سى التفاعلى (CRP) فى الدم، الذى يدل على أن الالتهاب عال.
 

3- تعزز الهضم وتحرق الدهون المخزنة

الفراولة مليئة بالألياف، التى تحافظ على انتظام حركة الأمعاء، كما أن الفراولة تحتوى الانثوسيانين، ومضادات الأكسدة التى تعطى الفراولة اللون الأحمر، وتعمل على خفض الدهون المخزنة إلى أن تعمل على حرق أسرع بكثير مقارنة بتناول الأطعمة الأخرى.
 

4- الفراولة تحمى من تشوهات الأجنة للحوامل

الفراولة غنية بحمض الفوليك، الذى يقلل من أمراض الأوعية الدموية وتصلب الشرايين، وانخفاض الوظائف المعرفية، إضافة إلى أنه يحمى النساء من حدوث تشوهات فى الحمل.
 

5- الفراولة تعزز صحة العظام 

الفراولة تحتوى على البوتاسيوم، والماغنيسيوم، وفيتامين K وهى الفيتامينات المهمة لتعزيز العظام.
 

6- الفراولة تقلل من أمراض القلب والأوعية الدموية

الفراولة تحتوى على الفلافونويدات التى تقلل خطر الإصابة بأمراض القلب وارتفاع ضغط الدم عن طريق خفض الكولسترول الضار “LDL”، حيث أظهرت الدراسة أن أولئك الذين يتناولون ثلاث حصص أو أكثر من الفراولة أسبوعيا كانوا أقل عرضة للإصابه بنوبة قلبية بنسبة 322٪.
 

7- الفراولة تقوى المناعة

الفراولة غنية بفيتامين C (حوالى 113٪ من الجرعة اليومية الموصى بها) الذى يخفض ضغط  الدم إلى المستوى الطبيعى، ويمنع تطور ارتفاع ضغط الدم، ويعزز المناعة.
 

8- الفراولة تعزز وظائف المخ وتحسن الذاكرة

الفراولة تحتوى على فيتامين C واليود، الذى يحافظ على سلامة الجهاز العصبى وتعزيز وظائف المخ، كما أن الفراولة تحتوى على مادة الانثوسيانين أيضاً التى تحسن الذاكرة على المدى القصير بشكل كبير.
 

9- الفراولة تزيل التجاعيد

الفراولة تحتوى على البيوتين، وهو أمر ضرورى فى الحفاظ على صحة الشعر والأظافر، كما أن الفراولة تحتوى أيضاً على "حمض يلاجيتش" المضاد للأكسدة، الذى يعزز الألياف المرنة فى الجلد، ويمنع ظهور الشيخوخة.
 

10- الفراولة تمنع ارتفاع ضغط الدم

الفراولة تحتوى على البوتاسيوم، والماغنيسيوم، وبالتالى تحد من ارتفاع ضغط الدم، ولكن أيضاً تحافظ على مستويات الأوكسجين صحية من خلال تمكين الدم على التدفق الثابت في جميع أنحاء الجسم.

7 أشياء تساعدك فى إنقاص الوزن الزائد أبرزها القهوة ومشروب الشوكولاته

1.الشوكولاته الدافئة..

فإنها تحتوى على مواد مضادة للأكسدة تقلل من مستويات الكورتيزول وهو هرمون التوتر الذى يعد واحدا من أهم أسباب دهون البطن.
 

2.الكرنب الأخضر..

فأنه يحتوى على فيتامين "أ" و"ك"، اللذان يعملان على تقوية جهاز المناعة وتعزيز عملية التمثيل الغذائى، كما أنه واحد من أفضل الأطعمة التى تساعد على فقدان الوزن.
 

3.شوربة الدجاج..

تناول شوربة الدجاج الدافئة تعزز الشعور بالشبع، لاحتوائه على البروتين والفيتامينات والألياف التى تزيد من معدل التمثيل الغذائى.

7 أشياء تساعدك فى إنقاص الوزن الزائد أبرزها القهوة ومشروب الشوكولاته
 

 

4.القهوة..

فأنها تحتوى على كمية قليلة من حمض الكلوروجينيك المضاد للأكسدة، وهو الأمر الذى يجعل الجسم يستخدم الكثير من الدهون لتحويلها إلى طاقة.
 

5.الشوفان..

فأنه يبطئ عملية الهضم من الكربوهيدرات ويقلل من استجابة الأنسولين، كما أنه يساعد الشعور بالشبع لفترة طويلة وهو واحد من أفضل الأطعمة التي من شأنها أن تساعدك على فقدان الوزن.
 

6.البطاطس المشوية..

فإنها تحتوى على مواد غذائية كاملة منها الأليسين الكيميائى الذى يعمل على مكافحة الأمراض ومحاربة الالتهابات فى الجسم ويمنع زيادة الدهون بالجسم.
 

7.الجزر المشوى..

يحتوى على نسبة عالية من الماء والكثير من الألياف، وشوى الجزر يزيد من المواد المضادة للأكسدة.

تقرير: البيتزا غير صحية وترفع ضغط الدم والسكر


كشف تقرير نشره الموقع الهندى "بولد سكاى" عددا من الحقائق التى تدل على أن تناول البيتزا غير صحى، وتتضمن الآتى:



1.الدقيق المكرر، فمن المعروف أنه سيئ ويفقد كل محتوى المعادن والفيتامينات والألياف أثناء عملية التكرير، كما أنه يزيد من الدهون فى البطن.



2.الجبن المستخدمة فى البيتزا تزيد من مخاطر مشاكل القلب والكوليسترول، كما أنها تزيد من محتوى الدهون فى الجسم.



3.البيتزا تحتوى على الكثير من الصوديوم الذى يعمل على زيادة ارتفاع ضغط الدم، لاحتوائها على كمية كبيرة من الأملاح الموصى بتناولها يوميا.







4.مكونات البيتزا تحفز مناطق المتعة بالدماغ وتجعلك مدمنا لها.



5.تعمل على تحطيم مستويات السكر فى الدم، لأنها تحتوى الدقيق المكرر وبعض المواد المضافة إلية الأخرى التى تزيد من مستويات السكر فى الدم عن المعدل الطبيعى.



6. مذاقها الجيد يجعلك تأكل الكثير منها، وهذه العادة تزيد من خطر الإصابة بالسمنة وارتفاع ضغط الدم والإصابة بالسكر من النوع الثانى ومخاطر القلب والأوعية الدموية.



وكما جاء فى التقرير أن البيتزا تحتوى على الكثير من السعرات الحرارية والصوديوم والدهون المشبعة، وتناول شريحة واحدة منها تساوى 300 سعر حرارى و14 جراما من الدهون المشبعة ونحو 700 ملى جرام من الصوديوم.

بالفيديو- مشروب الثوم والحليب لمعالجة الربو وخسارة الوزن.. اليكم طريقة تحضيره!!



بات معلوماً لدى الجميع أنّ الثوم، رغم رائحته الكريهة، مضادٌ حيوي ومعالجٌ للعديد من الأمراض، كما أنّ الحليب يساعد على تقوية العظام وزيادة نسبة الكالسيوم ومعالجة العديد من الأمراض.


لكن هل تساءلتم يوماً ماذا لو خلطنا هذين المكوّنين معاً؟؟ لا تستغربوا لأنّكم ستحصلون على مشروب غذائي صحّي ومغذّي للغاية.
اذ أنّ هذا الخليط سيقوّي جهاز المناعة ويعالج نزلات البرد، اضافةً الى أنّه يعالج حبّ الشباب، والربو (عند وضع 3 حبّات ثوم داخل كوبٍ من الحليب وشربه على الريق).
كما أنّ وضع الثوم مع اللبن يساعد على خسارة الوزن، اذ أنّ الثوم يُعلم المخ عن الشعور بالشبع بشكل أسرع.

في هذا السياق، اليكم مكوّنات المشروب الصحي:
- 3 حبّات ثوم صغيرة.
- كوب حليب.
- 1/4 معلقة مسحوق فلفل صغيرة.
- القليل من السكر الأبيض أو حلوي النخيل.
- القليل من مسحوق الكركم.


فوائد مذهلة للتمر خاصة فى فصل الشتاء.. تعرف عليها


فى فصل الشتاء قد تكون عرضة لعدد من المشاكل الصحية منها البرد والتهاب المفاصل والحساسية وقد يكون بعض الأشخاص أكثر عرضة للنوبات القلبية، وحتى تتجنب هذه المشاكل احرص على تناول التمر .

ا




  من فوائد تناول التمر فى فصل الشتاء، أنه يوفر الدفء للجسم، لأن التمر مصدر جيد للألياف والحديد والكالسيوم والفيتامينات والمغنيسيوم، كما أنه يساعد فى الحفاظ على تدفئة الجسم، وينصح بتناوله فى الشتاء.

إذا كنت تعانى من البرد، فمن الأفضل تناول من 2 إلى 3 ثمرات من التمر، فهذا يساعد فى علاج البرد بشكل فعال، ومن الفوائد الأخرى للتمر علاج الحساسية، التى تعد واحدة من المشاكل الشائعة خلال فصل الشتاء، وتناول ثمرة أو اتنين من التمر صباحا ومساء يساعد فى الحد من الحساسية .

كما جاء فى التقرير أن التمر غنى بالألياف وعند نقعه فى الماء طوال الليل وضربه فى الخلاط وشربه فى الصباح الباكر على معدة فارغة، يساعد فى علاج الإمساك، وأيضا من الفوائد الأخرى أنه يعالج التهابات المفاصل، لاحتوائه على خصائص مضادة للالتهابات، وهذا ما يساعد على تخفيف آلام المفاصل التى تكون شائعة جدا خلال فصل الشتاء.

أما بالنسبة لصحة القلب، فإن التمر غنى بالألياف التى تحافظ على صحة القلب، وتساعد فى الحفاظ على معدل ضرباته وتجعلها تحت السيطرة، وبالتالى تمنع خطر الإصابة بالنوبات القلبية خاصة فى فصل الشتاء.

وتابع التقرير أن التمر يقلل من ضغط الدم المرتفع، لأنه غنى بالمغنيسيوم والبوتاسيوم، وهما من المكونات التى تساعد فى الحد من ضغط الدم المرتفع، لذا ينصح بتناول حوالى من 5-6 ثمرات يوميا

فوائد مذهلة لمشروب الليمون بزيت الزيتون.. تعرف عليها


اتجه كثير من الأشخاص فى المرحلة الأخيرة إلى الطب البديل بدلاً من الطب التقليدى، لأن الطب البديل فاعلية أقوى، كما أنه ليس به أى آثار جانبية، كما أن هذه العلاجات تعطى فوائد متعددة وفى متناول الجميع. وعلى الرغم من أن كثيرا من هذه العلاجات قد لا تساعد على الشفاء التام من بعض الأمراض إلا أنها قادرة على تقليل الأعراض المصاحبة. 
 
 

 



ومن أهم العلاجات الطبيعية التى ينصح بها الأطباء مشروب الليمون بزيت الزيتون، فله العديد من الفوائد الصحية



1. يحارب الإمساك

أفادت الدراسات بأن زيت الزيتون ملين طبيعى وعصير الليمون لديه خصائص مضادة للالتهابات، ويساعد على تسهيل حركة الأمعاء، مما يؤدى إلى تقليل مشاكل الجهاز الهضمى، حيث أكد الأطباء أن استخدامه يقلل الغازات والإجهاد فى البطن.




2. يزيل سموم الجسم

عصير الليمون بزيت الزيتون له خواص إزالة السموم ويساعد على تنظيف الجسم خاصة سموم الكبد والمرارة.




3. يسيطر على الكولسترول

تقول الدراسات إن زيت الزيتون ينظم نسبة الدهون فى الدم، وهذا يعنى أنها يمكن أن تبطئ تشكيل الترسبات فى الشرايين، واستخدام هذا العلاج على أساس منتظم يقلل المستويات العالية من الكولسترول السيئ، ويساعد على التحكم فى الدهون الثلاثية، كما أنه يحمى المفاصل لأنه يحتوى على المواد المضادة التى تقلل من الإجهاد التأكسدى.




4. تعزيز صحة الجلد والشعر والأظافر

تقول الدراسات إن هذا العلاج البسيط يحمى الأظافر من الهشاشة والجفاف، كما أن هذا المشروب به خصائص مطهرة ويحارب مشاكل بشرة وقشرة الرأس.




5. يسيطر على ضغط الدم

هذا العلاج الطبيعى مفيد للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم لأن به مواد مضادة للأكسدة والمعادن.




6. يمنع الشيخوخة المبكرة

يعطى هذا المشروب خلايا الجسم كمية كبيرة من المواد المضادة للأكسدة والمواد المغذية، هذا يمنع الشيخوخة المبكرة، كما أن هذا المشروب يحتوى على فيتامين E، وهو مضاد للأكسدة ويقلل خطر الإصابة بأمراض القلب والتهاب المفاصل والتجاعيد.



أما عن طريقة تحضيره فهى سهلة، عبارة عن خلط نصف ملعقة زيت الزيتون ونصف معلقة عصير ليمون، وتناول هذا المشروب نصف ساعة قبل وجبة الفطور.

بالفيديو طريقة عمل فتوش بالخبز المحمر


المقادير
خبز لبنانى محمر
سماق
ليمون أضاليا
دبس رمان
نعناع جاف
طماطم شيرى
خيار مقشر
بقدونس فريش
بصل أخضر
خس كابوتشا
لفت أو فجل أو بنجر
زنجبيل فريش
ملح
فلفل أسود
زيت زيتون
خل







طريقة التحضير

* اخلطي السماق مع الليمون والخل والجنزبيل وملح وفلفل اسود وزيت الزيتون والبقدونس ودبس الرمان والنعناع

* ضيفي البصل الاخضر واللفت والخس والخيار والطماطم

* ضعي الخبز المحمر على الوجه و تقدم بالهنا 


طريقة إزالة السموم من الجسم !

العسل هو منتج عضوى 100٪ له فوائد صحية عديدة، ومصدر هام للمركبات المضادة للأكسدة والسكريات الطبيعية، كما أن العسل مطهر جيد للجسم وبه خصائص مضادة للالتهابات، كما أنه ملين ويكافح العديد من الاضطرابات التى يمكن أن تؤثر على الصحة.
العسل هو واحد من المكونات المستخدمة عادة فى الطب البديل ومستحضرات التجميل الطبيعية ولكن الدراسات تقول إن إضافة العسل على كوب الماء الدافئ له تأثير صحى كبير على جسم الإنسان وفوائد عديدة
  
كوب من الماء بالعسل يوميًا يساعد على إزالة السموم من الجسم

1-   تحسين عملية الهضم

تؤكد الدراسات أن تناول كوب من الماء بالعسل صباحاً يحسن وظائف الكبد ويحسن عملية الهضم كما أنه يساعد على امتصاص أكبر قدر من المنافع من المواد الغذائية كما أن هذا المشروب ينظم وظيفة الأمعاء لمنع الإمساك.

2-   يساعد على فقدان الوزن

تؤكد الأبحاث العلمية أن هذا المشروب يساعد على فقدان الوزن بشكل كبير لأن العسل يحتوى على السكريات الطبيعية التى توفر الطاقة للجسم  ويقلل الرغبة والشعور بالجوع.

3-   يقوى الجهاز المناعى

من أهم فوائد مشروب الماء بالعسل أنه يحتوى على الأنزيمات والفيتامينات والمعادن التى تزيد من قدرة الجسم على مكافحة أنواع مختلفة من الجراثيم الضارة.
كما أن هذا المشروب يقتل الكائنات الدقيقة التى تدخل الجسم أو تقاوم المضادات الحيوية.

4-   يحارب السعال والتهاب الحلق

الماء الدافئ مع العسل هو منشط طبيعى يقضى على البلغم الزائد، كما أن به خصائص مهدئة ومضادة للالتهابات تحسن صحة الرئتين وتمنع الإصابة بالسعال و تهيج الحلق.

5-   ينظف الجسم من السموم

ينصح الأطباء بإضافة نصف ليمونة على مشروب الماء بالعسل لأن هذا المشروب يساعد على إزالة السموم من الجهاز الهضمى، كما أنه يساعد على تحسين انتظام حركة الأمعاء وإزالة السموم التى تتراكم فى الدم والكبد والقولون.
ويعمل الليمون وحامض الستريك على تعزيز وظيفة الأنزيمات الموجودة فى العسل التى تحسن هضم الدهون والتخلص من السموم.

5 مشروبات مستغناش عنها يوميًا.. غنية بالفيتامينات وتنقص الوزن

  

يسعى كثير من الأشخاص إلى إنقاص وزنهم سواء بممارسة التمرينات الرياضية، أو اتباع نظام غذائى صحى، وتقول الدراسات إن هناك بعض المشروبات التى تساعد على حرق الدهون،   وننصحك بأن تكون هذه المشروبات ضمن روتينك اليومى فى إنقاص وزنك بطريقة سليمة وفعالة وتتكون قائمة هذه المشروبات من الآتى.
 
5 مشروبات مستغناش عنها يوميًا.. غنية بالفيتامينات وتنقص الوزن


1-   اللبن

تقول الدراسات إن شرب 580 مليجرام من اللبن يساعد على خسارة الوزن، وأن وجود كمية كافية من فيتامين د فى الجسم تزيد من فاعلية اللبن فى حرق الدهون، وأجريت هذه الدراسة على 300 شخص من الرجال والسيدات الذين تتراوح أعمارهم بين 40-65، لذلك ينصح الأطباء بالحفاظ على تناول كوبين من الحليب خالى الدسم يومياً.
 

2-   القهوة

أثبتت الدراسات أن تناول القهوة بكميات صحية يساعد على قمع الشهية ويحرق السعرات الحرارية ولكن يحذر الأطباء من الاستهلاك المفرط من القهوة لأنها تؤدى إلى زيادة مستويات التوتر والأرق وكلاهما يمكن أن يؤدى إلى الإفراط فى تناول الطعام، لذلك ينصح بتناول كوب أو كوبين بحد أقصى، كما ينصح الأطباء بتناول القهوة على فترات، فعلى سبيل المثال، كوب في الصباح، وكوب فى منتصف اليوم قبل تناول وجبة الغداء، بالإضافة إلى أن تناول الماء مع القهوة يساعد بشكل كبير على فقدان الوزن.
 

3-   القرفة

تقول الدراسات إن القرفة يمكن أن تبطئ عملية نقل الغذاء إلى معدتك وهذا يساعد على  الشعور بالشبع لفترة أطول من الزمن.
 

4-   عصير الجزر

عصير الجزر هو مصدر كبير من الفيتامينات B1، B2 و B6، هذه الفيتامينات ضرورية لتكسير الجلوكوز والدهون والبروتين وبالتالى زيادة قدرة الجسم على بناء العضلات وتحسين عملية  التمثيل الغذائى الخاص وفقدان الوزن، هذه الفيتامينات أيضا  تساعد على تقليل  التوتر والاكتئاب وهما سببان أساسيان لمنع فقدان الوزن.
 

5-   عصير الخيار بالكيوى

تقول الدراسات إن الخيار يساعد بشكل كبير على فقدان الوزن بصورة طبيعية لأنه غنى بالمياه وكم قليل من الصوديوم الذى يساعد على الحد من الانتفاخ واحتباس الماء كما أن الكيوى غنى بالعناصر الغذائية والفيتامينات التيىتساعد على إنقاص وزنه كما أن الكيوى غنى بالألياف الغذائية التى تساعد على الشعور بالشبع أطول فترة ممكنة.
 يجب أن نعرف
السبب وراء ظهور الكرش لأن لكل مشكلة حلا.
1- الإمساك
إذا كنت تعانين من الإمساك أو انتفاخ المعدة بصورة مستمرة تناولى الخضروات ذات الأوراق الخضراء لأنها العلاج الأقوى والمثالى فى تلك الحالة . لذا احرصى على إضافة المقدونس والجرجير والسبانخ والخس والكرفس وغيرها لكل وجبات الطعام اليومية.
فالخضروات السابق ذكرها تحتوى على العديد من الفيتامينات والمعادن دون وجود أى سعرات حرارية تذكر . كما أنها تمنح الجسم عنصر الماء دون أن تخزنه فيه مثلما ينتج من تناول بعض الخضروات الأخرى .





2- الرمرمة بين الوجبات

الرمرمة بين الوجبات عادة وراء ظهور الكرش ولذا يجب البعد عنها تماما وإذا شعرت بالجوع بين الوجبات عليك تناول الخس أو الخيار.

و الأفضل من هذا وذاك تناول حفنة من حبات اللوز يوميا كوجبة خفيفة بعد الإفطار بساعتين .

بخلاف فوائد حبات اللوز للبشرة لاحتوائها على فيتامين "و" وبروتين فإنها أيضا غنية بالألياف التى تجعلك لا تشعرين بالجوع لفترة طويلة. كما أثبتت الدراسات العلمية التى أجريت للكشف عن الأطعمة التى تحتوى على سعرات حرارية عالية فى عام 2007 أن حبات اللوز لا تساعد بأى شكل من الأشكال على تراكم دهون البطن .

3- البحث عن الطاقة

أحيانا نأكل بعض الأطعمة التى تزيد الوزن بشكل كبير مثل الشيكولاتة وغيرها بحثا عن الطاقة فى حين أنه يمكن استبدال الأطعمة ذات السعرات الحرارية العالية بالشوفان .

ربما تندهش إذا علمت أن الشوفان من الأطعمة التى تساعد حقا على فقدان الوزن ولهذا فإن تناول كمية من الشوفان فى الإفطار يعد من الوسائل الفعالة فى منح الجسم الطاقة المطلوبة فى بداية اليوم دون أى زيادة فى الوزن.

4- إهمال الشاى الأخضر

يعمل الشاى الأخضر على طرد السوائل الزائدة من الجسم . مما يساعد على تقليل الانتفاخ المحيط بالمعدة كما أنه يسرع من عملية الهضم وبالتالى حرق السوائل الزائدة.

5- عدم تناول زيت الزيتون

هناك حقيقة علمية تؤكد أن تناول بعض أنواع الدهون يساعد فى إنقاص الوزن . وهذه حقيقة غريبة ولكنها مؤكدة فزيت الزيتون على سبيل المثال وليس الحصر يحتوى على دهون غير مشبعة تتغلب على الإحساس بالجوع . كما يحتوى زيت الزيتون على حمض الأوليك الذى يعمل على تكسير الدهون الموجودة فى الجسم والتقليل أيضا من نسبة الكوليسترول فى الدم .

النظام الغذائى:

الإفطار يوميا

2 توست ريجيم + 4ملاعق فول أو 100 جرام جبن منزوع الدسم

أو 2بيضة مسلوقة .



اليومان الأول والرابع .

الغداء

4ملاعق أرز . خضار سوتيه . سلطة خضراء .

العشاء

كوب لبن منزوع الدسم . كورن فليكس .

اليوم الثانى والخامس والسابع .

الغداء

4 ملاعق مكرونة . ربع فرخة . سلاطة خضراء .

العشاء

2 توست ريجيم . 4 ملاعق فول .



اليومان الثالث والسادس .

الغداء .

قطعة متوسطة الحجم لحم أحمر منزوع الدسم مشوية أو مسلوقة . 4 ملاعق فريك . خضار مسلوق أو مطبوخ نى ×نى .

العشاء

كوب زبادى خالى الدسم + ثمرة فاكهة .

10 فوائد طبية للزنجبيل ليس من بينها التخسيس



يعرف الغالبية الزنجبيل على أنه أحد التوابل المضافة إلى الخلطات المختلفة التى تضيف مذاقا جيدا للطعام، ولكن فى الحقيقة للزنجبيل استخدامات طبية يعرفنا عليها المعهد الوطنى الطبى الأمريكى "NIH"، والغريب أن هذه الفوائد لم تتضمن التخسيس وجاءت الفوائد 
كالآتى


10 فوائد طبية للزنجبيل ليس من بينها التخسيس 
1. يضاف الزنجبيل إلى المشروبات ومستحضرات التجميل حتى يستفاد منها الفرد سواء على المشروبات التى يتناولها بشكل مباشر أو على البشرة.
2. يستخدم الزنجبيل لعلاج آلام المعدة والإسهال والقىء.
3. يخفف الزنجبيل الآثار الجانبية النتاجة عن العلاج الكيميائى مثل الغثيان.
4. يقلل من فرص الشعور بالقىء للمرأة الحامل أكثر من الأدوية المستخدمة فى الحد منها. 
5. يخفف الزنجبيل آلام التهاب المفاصل الروماتويدى وهشاشة العظام.
6. يقلل الزنجبيل الشعور بالدوخة فى كثير من الأحيان.
7. عن طريق تناوله يمكن أن يخفف ألم البطن والشعور بالحموضة والانتفاخ.
8. يساعد الزنجبيل على الهضم السريع والصحى للأطعمة.
9. تناول الزنجبيل يقلل من الشعور بالبرودة فى الشتاء وهو ما يجنبنا أمراض الشتاء.
10. تناول الزنجبيل يعزز جهاز المناعة وهو ما يساعد على الحد من الإصابة بالأمراض المختلفة.

وداعا لحصوات الكلى بعلاج طبيعى منذ 300 عام


كشف تقرير نشره الموقع الهندى "بولد سكاى" عن علاج طبيعى منذ 300 عام فعال فى التخلص من حصوات الكلى بشكل طبيعى، ومن المكونات التى يتم تحضيرها لهذا العلاج الآتى: عصير الليمون و2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون و1 ملعقة كبيرة من عصير الرمان، ويتم إضافة هذه المكونات على بعضها البعض وتقلب جيدا لتشكيل خليط، وأخذ ملعقة كبيرة من هذا الخليط كل صباح قبل الإفطار.





يساعد هذا الخليط على التخلص من حصوات الكلى دون أى تدخل جراحى، وفقا لما أكده التقرير.



وتابع التقرير، هذا العلاج القديم يجعل الكلى سليمة وصحية، بالإضافة إلى اتباع نظام غذائى بتجنب تناول الأطعمة الحمضية وإجراء الفحوصات بشكل منتظم أمر لابد منه، كما أن مزيج من عصير الليمون والرمان وزيت الزيتون يصل إلى الكلى عبر مجرى الدم فتعمل على إخراج السموم المتراكمة والنفايات من الجسم، لأن الطبيعة الحمضية لهذا العلاج الطبيعى لدية القدرة على الحل التدريجى لحصوات الكلى وخروجها عن طريق البول.



ووفقا للتقرير الكلى من الأجهزة التى لها العديد من الوظائف فهى تعمل فى القضاء على السموم من الجسم عن طريق البول، فعندما تصبح الكلى ضعيفة فإنها تفقد قدرتها على تخليص الجسم من السموم فتتراكم بالجسم وينتج عنها تكوين حصوات بالكلى قد تؤدى إلى الفشل الكلوى.