طريقة عمل بسبوسة بالمكسرات - والشربات

   مقادير الشربات : 

              1-  2كوب سكر  +  كوب ماء  +  معلقة كبيرة عصير ليمون  + عود قرفة   +  2 فرنفل صحيح

                                

   مقادير البسبوسة :

             1-  3كوب دقيق سميد   +  كوب و نصف سكر   +  2معلقة صغيرة بكن باودر   +  كوب و نصف زبادى

             2-  4 معلقة كبيرة سمن    +   معلق كبيرة طحينة   +   مكسرات حسب ألأختيار  و يفضل البندق

                            

  طريقة عمل الشربات :

  1-يوضع الماء و السكر فى وعاء على النار حتى يبدأ الغليان 2-  تضاف باقى المواد الى الوعاء و يقشط الريم من على السطح

  3-  يترك عل النار 10 دقائق حتى يعقد قليلا و يستعمل دافئ

                     

  طريقة عمل البسبوسة :

        1-  يخلط الدقيق و السكر و البكن باودر جيدا و يضاف السمن المذاب يفرك بأتراف ألأصابع حتى يندمج مع المحتويات

      2- يضاف الزبادى و يقلب جيدا حتى يتكون عجين لين 

  3- يمكن اضافة جوز الهند المبشور للعجين حسب اختيارك 

4- تدهن الصينية بالطحينة ثم ضف العجين حتى يساوى السطح

 5-  يخبز فى فرن حرارتو 350 درجة لمدة 15 دقيقة    

6- ترش المكسرات على السطح مع الضغط الخفيف 

  7- تعاد الى الفرن مرة ثانية لمدة 20 دقيقة اخرى حتى تنضج

  8- تسقى البسبوسة بالشربات و هى ساخنة و نعاد للفرن 5 دقائق 

9- اتركها تبرد و تزين بالبندق  و تقدم  مع القشطة