فطائر سمك التونة المقلية ..

المقادير:
ثمرة بطاطا مقشرة ومقطعة مكعبات
ثلاث شرائح من سمك التونة
ربع كوب بصل مقطع صغير
ملعقة صغيرة ونصف من بودر الثوم
بيضة
ربع ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار
ملح وفلفل أسود
زيت زيتون

طريقة التحضير:
أحضري إناء وضعي به ماء مذابا به ملح ثم ضعيه على النار وضعي فيه البطاطس واتركيه حتى يغلي، ثم اخفضي درجة الحرارة وغطي الإناء واتركيه لمدة 20 دقيقة حتى تنضج البطاطا. إرفعي الإناء عن النار ثم أخرجي البطاطسا واتركيها حتى تبرد قليلا. اهرسي البطاطا بشوكة ثم أضيفي البصل، الثوم، الفلفل الحار، سمك التونة ، الملح والفلفل الأسود وقلّبي جيداً. قومي بعمل كرات متوسطة الحجم من الخليط ثم افرديها بيديك على شكل فطائر.
سخني زيت الزيتون ثم ضعي فطائر سمك التونة فيه وقلبيها على الجانبين حتى يصبح لونها ذهبيًا، ثم ارفعيها من على النار. ضعي فطائر سمك التونة في طبق التقديم واستمتعي بالمذاق الرائع.