فطور اليوم :حمص مسبح بالزيت

المقادير
كوبان من الحمص المسلوق
ثلاثة فصوص ثوم
نصف كوب من الزيت
عصير ليمون
بقدونس للزينة

طريقة التحضير
يسكب الحمص المسلوق في طبق.يهرس الثوم مع الملح ويضاف إليه عصير الليمون أو عصير أبو صفير. يسكب هذا الخليط فوق الحمص المسلوق ويمزج معه جيداً. يسكب من ثم الزيت والبقدونس المفروم ناعماً في أعلى الطبق. يقدم الطبق مع البصل الأبيض والفلفل الأخضر الحريف.