كبده شيف المطبخ المشويه

المقادير :  

كيلو كبده 

ملح وفلفل 

معلقة كبيرة زيت

الطريقة : 

تقطع الكبده على شكل اصابع ثم تتبل بالملح والفلفل والزيت لمده نصف ساعه وتشبك بالسيخ ونشوى على نار حتى تحمر !

وتوضع فى طبق وتزين بالبقدونس وقطع الليمون وتقدم ساخنه !!

ملاحظه :  لا تترك  الكبده على النار طويلا حتى لا تنشف وتفقد طراوتهااا !!

الف هناء و شفاء !