دجاج بالفرن بمعجون المحمرة وحليب جوز الهند !!

                                                    

المقادير:

دجاجة كاملة بوزن ١ كيلو جرام

1 كوب حليب جوز الهند المعلب

1 راس ثوم

عيدان الزعتر الطازج

1 كوب مرق الدجاج

مقادير معجون المحمرة

5 حبات فليفلة حمرا

1 بصلة متوسطة الحجم مفرومة

2 قرن فلفل حار

1.5 كوب جوز

1/4 كوب زيت زيتون

                                        ملح ورشة فلفل اسود   

الطريقة:

1. يحمى الفرن بدرجة ٢٠٠ درجة

2. تشوى الفليفلة بالفرن لمدة ١٥ دقيقة ثم توضع في إناء عميق وتغلف بورق البلاستيك حتى تبرد ثم ينزع الجلد منها

3. توضع كل مكونات معجون المحمرة في محضرة الطعام وتفرم حتى يمتزچ كل الخليط ثم يترك جانبا

4. تغسل الدجاجة بالماء البندر مرتين ثم تدهن بمعجون المحمرة

ويوضع في بطن الدجاجة راس الثوم والزعتر

5. تخلط باقي المحمرة مع حليب جوز الهند ومرقة الدجاج وتوضع في إناء الخبز وتوضع الدجاجة اعلى الخليط على مشبك

ثم توضع في الفرن لمدة ٤٥ دقيقة او حتى تنضچ الدجاجة 

الف هناء وشفااااء