Skip to main content

المطبخ الصحى والصحه العامه

Search This Blog

لحم بقري مسلوق - الشيف اسامة السيد

December 31, 2010

Get link
Facebook
X
Pinterest
Email
Other Apps

Get link
Facebook
X
Pinterest
Email
Other Apps

Comments

Popular Posts

سحورك صحى في رمضان بالجبن القريش

الجبن القريش هو جبن منخفض السعرات الحرارية مع نكهة خفيفة، وغالبًا ما يُنصح به كجزء من نظام غذائي صحي، ويمكن تناول الجبن القريش كوجبة سحور صحية ومغذية، في هذا التقرير نتعرف على فوائد الجبنة القريش كوجبة سحور صحية ولا يحتوي الجبن القريش على نسبة عالية من البروتين فحسب، بل يحتوي أيضًا على العناصر الغذائية الأساسية. ويُصنع الجبن القريش من خثارة مستويات مختلفة من حليب البقر المبستر، بما في ذلك الحليب الخالي من الدسم أو قليل الدسم أو الحليب العادي. الجبن القريش مليء بالعناصر الغذائية يختلف المظهر الغذائي للجبن القريش اعتمادًا على مستوى دهن الحليب المستخدم وكمية الصوديوم المضافة. -كوب واحد (226 جرام) من الجبن قليل الدسم (1٪ دسم الحليب) يوفر ما يلي: -السعرات الحرارية: 163 البروتين: 28 جرام الكربوهيدرات: 6.2 جرام الدهون: 2.3 جرام الفوسفور: 24٪ من الاحتياجات اليومية من الفوسفور. الصوديوم: 30٪ من من الاحتياجات اليومية السيلينيوم: 37٪ من من الاحتياجات اليومية فيتامين ب 12: 59٪ من من الاحتياجات اليومية الريبوفلافين: 29٪ منالاحتياجات اليومية الكالسيوم: 11٪ من الاحتياجات اليومية حمض الفوليك...

مخاطر المطبخ فى تحضير الطعام

نقضي الكثير من الوقت في المطبخ، ونحضر فيه طعامنا، ولذلك علينا الانتباه إلى مخاطر صحية قد يخفيها. يجب أن ننتبه إلى مرحلة تحضير الطعام ، ونظافة الأدوات التي نستخدمها في المنزل، والمنتجات التي يمكن أن تحوّل طعامنا إلى سموم مضرة جدا بصحتنا. ونقدم هنا 12 خطرا صحيا قد تكون في المطبخ: 1-النشادر تعتبر هذه المادة من المنظفات، وهي موجودة في العديد من منتجات النظافة المنزلية، لكنها تحتوي على درجة سمية عالية. ولا يجب استخدامها أبدا داخل البيت لأنها تطلق غازات تتسرب عبر مجرى التنفس وتضر بالرئتين والعين والجلد، وفي الحالات القصوى يمكن أن تسبب العمى ومشاكل في التنفس، وفقا لتقرير للكاتبة أورورا سيغورا في صحيفة "لافانغوارديا" الإسبانية. 2- الأواني غير اللاصقة إن هذا النوع من الأواني ممتاز لطبخ الطعام، لكن لا بد من توخي الكثير من الحذر، إذ عندما ترتفع درجة حرارة هذه الأواني كثيرا أو يتم خدشها بالملعقة، تطلق جزيئات سامة يمكن أن تتسرب إلى الأكل. ولا تكمن خطورة هذه الأواني غير اللاصقة فقط في مادة التيفلون، وهو الاسم التجاري لهذه الأواني، بل في مادة أخرى تسمى الحمض العضوي المفلور (PFOA)، الذي يتح...

فوائد الزنجبيل

· يعالج بعض الأمراض مثل : (الصداع – آلام الرأس – احتقان الصوت – الدوخة – السعال – البلغم – الإمساك – آلام المعدة – آلام الروماتيزم و المفاصل ) · يُزيد من مقوامة الجسم للسرطان · مُدر للبول · يُحفز الجهاز المناعي · يُساعد الجسم على التدفئة ويُنشطه · يُقوي عضلة القلب والأعصاب · يُوسع الأوعية الدموية والشعب الهوائية · يُحفز الدماغ على إفراز مواد تُزيد من الشعور بالسعادة · يُقوي النظر · يُحسن الآداء الجنسي للرجال · يُساعد الحامل على التخلص من الغثيان ملحوظة : يجب ألا يتم تناول الزنجبيل بكميات كبيرة إلا تحت إشراف طبيب خاصة إذا كان الشخص مُصاب بالقلب أو القرحة.

Powered by Blogger