سلطة المفتول

  المقادير :     1-  كوب مفتول  + كوب ماء      2-  جزر مبشور + فلفل أحمر + ربع كوب فجل أحمر     3-  3معلقة زيت زتون

          4-  2معلقة كبيرة  كزبرة خضرة مفرومة       5-  معلقة كبيرة بقدونس مفروم        6- معلقة صغيرة خل

         7-  نصف معلقة كبيرة بهارات  +  ملح و فلفل

  الطريقة : 1- يسخن الماء و يضاف الية المفتول و يغطى بأحكام

    2-  يترك على نار هادئة حتى يستوى و يمتص كل السائل

    3-  يقطع الفجل الى شرائح رقيقة 

    4-  يقلب زيت الزيتون و البهارات و الملح والفلفل جيدا

    5-   تخلط المحتويات كلها ثم أضف المفتول بعد ان يبرد

    6-  أضف الجزر و خليط زيت الزيتون و قلبة جيدا

    7-  قبل التقديم يجب ترك السلاطة لمدة ساعتين فى الثلاجة