من أطباق الحمية والرشاقة ( طبق صحي قليل السعرات

شوربة الطماطم والعدس بالبهارات

وصف الطبق: من أطباق الحمية والرشاقة ( طبق صحي قليل السعرات)

عدد الأشخاص : 4

المقادير
ملح وفلفل أسود
زبادي قليل الدسم وبقدونس طازج ومفروم، للزينة (اختياري)

طريقة التحضير :
1 بصلة مفرومة 1-2 فص ثوم مدقوق 2.5 سم قطعة زنجبيل طازجة ومقشرة ومقطعة إلى قطع صغيرة 1 ملعقة شاي بذور الكمون المدقوقة 450 غرام / طماطم ناضجة مقشرة ومنزوعة البذور ومقطعة 115 غرام/ من العدس الأحمر المقشر 5 كوب من مرق الخضار أو الدجاج 1 ملعقة شاي من صلصة الطماطم 2. أضيفي الثوم والزنجبيل والكمون ثم تليها الطماطم والعدس . 3. أضيفي المرق وصلصة الطماطم، وسخنيها حتى درجة الغليان ثم خفضي الحرارة وقلّبي المحتويات برفق لمدة 30 دقيقة حتى يطرى العدس.ثم ملحيها حسب الرغبة بالملح والفلفل. 4. ضعي الخليط في الخلاط ثم صفيه وأعيديه إلى قدر نظيفة وسخني مرة أخرى برفق. ثم وزعيها على الأطباق وإذا أردت تزيينها، فأضيفي على كل صحن "دوامة صغيرة" من الزبادي وقليل من البقدونس المفروم.
1ملعقة شاي زيت دوار الشمس 1. سخني زيت دوار الشمس في قدر سميكة ثم اطبخي البصل المفروم برفق لمدة خمس دقائق حتى يطرى.