هل هناك آثار جانبية لتناول السكر الخفيف "الدايت"؟
الخميس، 29 ديسمبر 2011 - 07:57
صورة أرشيفية
يجيب عن هذا التساؤل الدكتور هانى كمال، أستاذ أمراض التغذية بجامعة القاهرة، قائلا إن هناك أنواعا مختلفة من السكر الخفيف منها السكر الخفيف ذو اللون البنى، والذى يصنع من سكر الفركوتوز ويحتوى على جزيئات سكرية أقل من مثيلاتها الموجودة بجزىء الجلوكوز، وليس له أعراض جانبية.
وهناك نوع آخر من السكر الخفيف والذى يصنع من مادة السباستام وهى مادة صناعية تساعد فى تحلية الطعام دون أن يكون لها آثار جانبية أو تسبب مشاكل فى الهضم، بل إنها تساعد فى تخفيف وزن الجسم.
يضيف كمال أن الدراسات الطبية الحديثة لم تثبت أى أضرار أو آثار جانبية للسكر الخفيف، إلا أنه يفضل تناول هذا السكر من خلال المشروبات والعصائر فقط، ولا يفضل أن يتم استخدامه فى عملية طهى الأطعمة
Comments