وصفة سهلة ومغذية.. رز بالخضار والكبدة

الرز بالخضار والكبدة طبق مكتمل العناصر الغذائية

المقادير:

• 1/ 2 كيلو رز مسلوق
• 1/ 2 كيلو كبدة فراخ
• حزمة كزبرة خضراء مفرومة
• 1/ 4 كيلو فلفل أخضر مقطّع صغير
• 1/4 كيلو خضار مشكّل (فاصوليا وبسلة وجزر)
• بصلة مفرومة
• ملح وفلفل
• كركم
• كاري
• زبدة
• ثوم

الطريقة:
1- شوّحي البصل والثوم مع الزبدة في طاسة على النار؛ لغاية ما البصل يستوي ويبقى لونه ذهبي، وبعد كده ضيفي الفلفل الأخضر.

2- قطّعي الكبدة قطع صغيرة، وضيفيها على البصل، وقلّبيهم كويس على النار لغاية ما الكبدة تستوي.

3- بعد كده ضيفي البسلة والفاصوليا والجزر مع التقليب، وبعدين ضيفي الكزبرة، وتبّليهم بالملح والفلفل والكركم والكاري.

4- ضيفي الرز على خليط الكبدة، وقلّبيهم مع بعض، واغرفيه في طبق التقديم..




                      وبالهنا والشفا.