طبق صدور الدجاج بالبقصمات

مدة التحضير : 10 دقائق

مدة الطهي : 40 دقيقة

المقادير :

- 2 بيضة كبيرة الحجم

- ملعقتين اكل من الحليب السائل

- عدد 4 قطع من صدور الدجاج المخلية من العظم والجلد

- مقدار من البقسماط لتغطية الدجاج

- نصف كوب من جبن الشيدر المبشور

- كوب من الجبن البارميزان المبشور

- نصف كوب من الكريمة الحامضة

طريقة التحضير :

- يسخّن الفرن على درجة حرارة 350 فهرنهايتية... ويدهن طبق الفرن للدجاج بالزيت

- يخفق الحليب مع البيض في وعاء صغير .. ويغمس الدجاج فيه ومن ثم يغطى بالبقسماط ... ويوضع في وعاء الطهي للفرن ... يطبخ لمده 35 أو 40 دقيقة أو الى أن يستوي الدجاج ويشقر لون البقسماط... في وعاء آخر تخلط الأجبان مع الكريمة الحامضة وتزين الدجاج بها وتقدم مع الرز المكسيكي.