سلطة الدجاج والفراولة

المقادير:
نصف‏ ‏كيلو‏ ‏دجاج‏ ‏فيليه‏ ‏
نصف‏ ‏كيلو‏ توت
بصلة
‏2 ‏ملعقة‏ ‏كبيرة‏ ‏خل‏
ربع‏ ‏ملعقة‏ ‏صغيرة‏ ‏ملح‏ ‏وفلفل‏ ‏أسود
خس
جرجير

 

طريقة التحضير:

‏1 ‏ـ‏ ‏يسلق‏ ‏الدجاج‏ ‏في‏ ‏ماء‏ ‏مغلي‏ ‏بعد‏ ‏إضافة‏ ‏البصل‏ ‏المقطع‏ ‏حلقات،‏ ‏وفي‏ ‏طبق‏ ‏التقديم‏ ‏يقطع‏ ‏الخس‏ ‏والجرجير‏ ‏شرائح‏ ‏رفيعة‏ ‏ويضاف‏ ‏إليهما‏ ‏الخل‏ ‏البلسمي‏ ‏والملح‏ ‏والفلفل‏ ‏الأسود ويقلب‏ ‏الخليط‏.‏
‏2 ‏ـ‏ ‏يقطع‏ التوت ‏أنصافًا‏ ‏ويوضع‏ ‏في‏ ‏طبق‏ ‏التقديم،‏ ‏ويرص‏ ‏فوقها‏ ‏الدجاج‏ ‏بعد‏ ‏تقطيعه‏ ‏الى شرائح‏ ‏صغيرة‏.‏