اصابع البيتزا المقلية

المقادير:

2 كوب دقيق
3 اكواب ماء
4 ملاعق حليب بودرة
بيضتان
ملعقه شاي ملح

الحشوة : صلصه بيتزا جاهزة
فلفل رومي الوان مقطع صغير
بصل مقطع
زيتون اسود واخضر مقطع
سجق مقطع صغير
جبنه مازوريلا
بيض مخفوق

الطريقة:
- نخلط في الخلاط مقادير المجموعة الأولى
- نسخن مقلاة صغيرة على النار ونمسحها بقليل من الزبدة نسكب مقدار ثلاث ملاعق كبيرة وتوزع على المقلاة وتقلب على الوجهين.
- ناخذ قطعة العجين ونضع عليها ملعقة صلصة وملعقة من الحشوة واخيرا الجبنة.
- تلف مثل الاصابع وفي نهاية الطرف تدهن بالدقيق المخلوط بالماء حتى لا تنفتح أثناء القلي.
- تغمس الاصابع في البيض ثم الملح وتقلى في زيت غزير وتصفى على ورق نشاف .