الغريبه

المقادير:

- 2كوب طحين ابيض - كوب طحين نخى(حمص) - كوب سكر ناعم-2/1كوب زيت ذره
2/1كوب زبده ذائبه 

 

 

الطريقة:

-نضع طحين النخى فى مقلاة ونحمصه على نار هادئه - نخلط السكر مع الزيت والزبده ثم نضيف نوعين الطحين وتعجن باليد لتصبح عجينه متماسكه- وتريح بالثلاجه قليلا ثم تكور كور صغيره وتخبز بفرن متوسط الحراره الى ان تحمر قليلا - ثم تترك حتى تبرد ثم تقدم .