المقادير:
خمس حبات بطاطس مقطعه شرائح سمك 1سم
نص كيلو لحم مفروم
بصلة مفرومة
عصير طماطم وملعقة صلصة
ملح وبهارات وفلفل اسود
مقادير الباشميل
5 ملاعق دقيق
ملعقتين كبيرة سمن
كاسين حليب
مكعب ماجي
ملعقة كبيرة جبن شدر سائل
بيضة
خمس حبات بطاطس مقطعه شرائح سمك 1سم
نص كيلو لحم مفروم
بصلة مفرومة
عصير طماطم وملعقة صلصة
ملح وبهارات وفلفل اسود
مقادير الباشميل
5 ملاعق دقيق
ملعقتين كبيرة سمن
كاسين حليب
مكعب ماجي
ملعقة كبيرة جبن شدر سائل
بيضة
الطريقة:
تقلي البطاطس في الزيت ثم توضع علي ورق نشاف
تذبل البصلة في الزيت ثم يضاف اللحمة المفرومة وتقلب
ضعي عصير الطماطم والصلصة والبهارات وتترك حتي تتسبك ويبقي فيها ماء قليل
ترص شرائح البطاطس في الصينيه وضعي عليها خليط اللحم وتسوي بالملعقة
نحضر الباشميل
ضعي السمنة على النار ويذوب الدقيق والماجي ويضاف الحليب بالتدريج مع التقليب حتى يغلظ
يرفع من النار وضعي البيضة ويقلب
اسكبي الباشميل علي البطاطس واللحمة وتدخل الفرن حتى تحمر
تترك تبرد قليلا ثم تقطع وتقدم بالهنا .
تقلي البطاطس في الزيت ثم توضع علي ورق نشاف
تذبل البصلة في الزيت ثم يضاف اللحمة المفرومة وتقلب
ضعي عصير الطماطم والصلصة والبهارات وتترك حتي تتسبك ويبقي فيها ماء قليل
ترص شرائح البطاطس في الصينيه وضعي عليها خليط اللحم وتسوي بالملعقة
نحضر الباشميل
ضعي السمنة على النار ويذوب الدقيق والماجي ويضاف الحليب بالتدريج مع التقليب حتى يغلظ
يرفع من النار وضعي البيضة ويقلب
اسكبي الباشميل علي البطاطس واللحمة وتدخل الفرن حتى تحمر
تترك تبرد قليلا ثم تقطع وتقدم بالهنا .