المقادير
- شوربة خضار , مغلف
- زيت زيتون ,2 ملعقة كبيرة
- بصل مفروم ناعماً, حبة
- ماء ,7 أكواب
- عدس مغسول,0.50 كوب
- بقدونس مفروم,2 ملعقة
طريقة التحضير
- يُحمّى زيت الزيتون في قدرٍ كبير ويُطهى البصل لمدة 2 إلى 3 دقائق أو إلى أن يصبح طريّاً.
- يُضاف الماء والعدس وتُغلى المكونات ثم تُغطّى وتُترك على نارٍ خفيفةٍ
لمدّة 30 دقيقة أو إلى أن يصبح العدس مطهوّاً بشكل شبه كامل.
- يُضاف مغلّف شوربة خضار إلى القدر وتُحرّك المكونات وتُترك على نارٍ خفيفةٍ لمدّة 10 دقائق إضافيّة.
- يُضاف البقدونس المفروم وتُحرّك المكونات وتُقدّم.
- جرّبي طريقة عمل شوربة العدس بالخضار ، لتتمتعي بكمٍّ أكبر من الفوائد الغذائية.