إن تناول الواجبات السريعة يزداد في عالمنا العربي بشكل ملحوظ، بالرغم من أنها أخطر أنواع المأكولات على الإطلاق، كما أنها تسبب البدانة بشكل كبير جدا.
 |
وقد أشارت الدراسات العلمية الحديثة إلى أن هذه الوجبات الغنية بالدهون والنشويات والكوليسترول يمكن أن تسبب خلل في الدماغ وبالتالي الإصابة بمرض الزهايمر.
الوجبات السريعة المضرة يمكن أن تسبب مرض الزهايمر للإنسان عن طريق العديد من الطرق.
أبرز هذه الطرق هي:
- ترفع الوجبات السريعة نسبة الكوليسترول في الدم مما يسبب خلل في نظام هذا الأخير في الدماغ حيث يقوم بالعديد من الوظائف هناك وبالتالي يؤدي الى الزهايمر.
- التركيبة الكيمائية للوجبات السريعة تؤدي الى تسميم الروابط العصبية الموجودة في الدماغ مما يؤدي بدورها الى مرض الزهايمر.
- كمية الملح الكبيرة الموجودة في الوجبات السريعة تسبب الضرر لخلايا المخ وبالتالي تسرع إصابتها بالخرف.
بعض النصائح التي تجنبك ضرر هذه المأكولات قدر الإمكان:
1 - اطلبي دائما الوجبات السريعة ذات الحجم الصغير.
2 - اطلبي الوجبات السريعة المرتكزة على صدور الدجاج المشوية او فيلية السمك المشوي.
3 - في حال تناول البرجر اطلبيها مشوية وتناولي طبقة واحدة فقط من الخبز الخاص بها.
4 - عند طلب البيتزا اختاريها ذات عجينة رقيقة مع اضافة الخضار عليها.
5 - لا تضيفي الجبنة الى الوجبات السريعة.
6 - احرصي على تكون الوجبات السريعة خالية من المايونيز.