المقادير :
- كوب كسكسي مغربي
- كوب ماء مضاف إليه ملعقة زبد وقطرات ماء ورد
- نصف كوب سكر ناعم
- لوز محمص
- زعفران (ملعقة شاي)
طريقة التحضير والطهى :
- في إناء زجاج توضع حبات الكسكسي المغربي ثم يضاف إليها الماء الدافيء المضاف إليه الزبد والزعفران وماء الورد
- ثم يغطى بألمونيوم فويل مدة ربع ساعة بعيداً عن النار ،ينثر فوقه السكر واللوز المحمص