وصفة مميزة ذات رائحة ونكهة شهية، تحتوي على فيتامينات متعددة وألوان جذابة، يمكنك تناولها كوجبة غذاء أو كوجبة خفيفة.
المكونات:
1 عصير برتقالة طازجة
1 ملعقة كبيرة برش برتقالة
1/4 كوب صلصة الصويا
1 ملعقة شاي صغيرة ملح
1/4 ملعقة صغيرة رقائق الفلفل الاحمر
3 حص ثوم، مفروم
2 ملعقة كبيرة سكر بني
3 ملاعق كبيرة زيت زيتون أو كانولا
2 صدر دجاج مقطع الى مكعبات
1 كوب زهرات البروكلي
2 جزر، مقشر ومبروش
1 كوسا، مقطعة مكعبات
1 بصلة حلوة، مقطعة شرائح
1 فلفل احمر مقطع
كزبرة وبرتقال شرائح للزينة
1 ملعقة نشا بالاضافة الى ملعقة ماء مخلوطة جيدا
1 علبة نودلز بيض محضرة وفقا لارشادات العبوة
الطريقة:
1. في قدر صغير على نار متوسطة، يوضع عصير
البرتقال مع رقائق الفلفل وبرش البرتقال والصويا والملح والثوم والسكر
البني. اتركي المزيج ليغلي ثم اضيفي النشا. باستعمال الخفاقة اليدوية يحرك
المزيج جيدا وتضاف بقية التوابل اذا لزم. يرفع عن النار ويوضع جانبا.
2. في مقلاة كبيرة على نار متوسطة توضع
كمية الزيت، تضاف زهرات البروكلي والجزر والكوسا والفلفل الحلو والبصل
وتقلب من 4-5 دقائق. تضاف قطع الدجاج الى المزيج وتترك حتى تنضج.
3. الى المقلاة تضاف كمية النودلز المحضرة
ونصف كمية عصير البرتقال بالبهارات مع التقليب جيدا. تقسم الكمية الى اربعة
اطباق. تزين بشرائح البرتقال والكزبرة. مع كمية اضافية من صلصة البرتقال.