السباغيتي انواع مختلفة، منها بالصلصة ومنها بالخضار ولكن اسهلها المطبوخ بالبيض والجبن والتي يمكن أن تحضر بوقت قصير.
المكونات:
16 اونس سباغيتي
8 اونس شرائح لحم مقطعة الى مكعبات
4 صفار بيض
1 بيضة كاملة
3 اونس جبن بيكورينو رومانو
3 اونس جبن بارمجان
فلفل اسود
الطريقة:
1. اغلي ماء في القدر. اضيفي الباستا. اطبخيها حسب التعليمات، حوالي 1-2 دقيقة اقل من العبوة.
2. في وعاء صغير يخلط صفار البيض، والبيضة، والجبن جيدا.
3. في مقلاة متوسطة توضع قطع اللحم حتى تتقرمش ثم ترفع عن النار.
4. عندما تنضج الباستا جيدا، تنقل الى وعاء
كبير. يصب البيض والجبن على الباستا فورا. تضاف قطع اللحم مع كمية قليلة
من الزيت. تحرك جيدا. وتتبل حسب الرغبة.
5. ملاحظة: يجب ان يمزج البيض جيدا مع الباستا بعيدا عن النار لتجنب طبخ البيض سريعا.