وصفة سهلة ودافئة تقدم كسلطة ساخنة أو كطبق جانبي ورائعة لمتبعي الحمية (الريجيم ) ولعشاق الرشاقة
المكونات:
2 كوب فاصوليا بيضاء مسلوقة
1 معلقة صغيرة إكليل الجبل “روزماري” مفروم
3 معلقة كبيرة ثوم معمر مفروم
1 معلقة كبيرة ريحان اخضر مفروم ناعم
½ معلقة صغيرة اوريجانو
1 معلقة صغيرة فلفل أحمر حار بودرة (تشيلى)
ملح – فلفل أسود
4 معلقة كبيرة زيت زيتون
½ بصلة كبيرة مفرية
1 فص ثوم مفروم ناعم
1 حبة فلفل أحمر رومى مفرومة ناعم
عصير ليمونة
التحضير:
1- صفى الفاصوليا المسلوقة جيدا وضعيها جانبا، قومى برفع زيت
الزيتون مع الروزماري والفلفل الأحمر الحار في مقلاة صغيرة على النار
الهادئة ليدفئ قليلا .
2- قومى بتقليب الفاصوليا مع الفلفل الاحمر المفروم والبصل
والثوم المعمر والريحان والملح والفلفل وعصير الليمون جيدا جدا ثم اضيفى
عليها الزيت الدافئ مع التوابل وتقلب جيدا جدا ثم تقدم ساخنة.
*قدميها بجانب اطباقك من الباستا او الارز او الخبز مع اللحم المشوى