المكونات
كوب من القمح
3 أكواب ماء
ملعقة ملح
نصف كوب خل
نصف كوب تمر مقطع لشرائح صغيرة
نصف كوب مشمش مجفف مقطع لمكعبات
نصف كوب تين مجفف مقطع لمربعات
3 ملاعق كزبرة مفرومة
ملعقة عسل
عصير نصف حبة حامض
125 غرام جبنة كولاج مقطعة لشرائح
4 ملاعق لوز مقشور محمص
طريقة التحضير:
نضع القمح والماء والملح في طنجرة ونتركها على النار لمدة ساعة وربع حتى يصبح الخليط متجانسا ومن ثم نضعه في الثلاجة. بعد أن يبرد، نضع خليط القمح في وعاء، ونضيف الفواكه المجففة والكزبرة والعسل وعصير الحامض ونخلطها معا. نوزع فوقها شرائح جبنة الكولاج واللوز ونقدمها.
كوب من القمح
3 أكواب ماء
ملعقة ملح
نصف كوب خل
نصف كوب تمر مقطع لشرائح صغيرة
نصف كوب مشمش مجفف مقطع لمكعبات
نصف كوب تين مجفف مقطع لمربعات
3 ملاعق كزبرة مفرومة
ملعقة عسل
عصير نصف حبة حامض
125 غرام جبنة كولاج مقطعة لشرائح
4 ملاعق لوز مقشور محمص
طريقة التحضير:
نضع القمح والماء والملح في طنجرة ونتركها على النار لمدة ساعة وربع حتى يصبح الخليط متجانسا ومن ثم نضعه في الثلاجة. بعد أن يبرد، نضع خليط القمح في وعاء، ونضيف الفواكه المجففة والكزبرة والعسل وعصير الحامض ونخلطها معا. نوزع فوقها شرائح جبنة الكولاج واللوز ونقدمها.