طريقة عمل بيض عيون

المقادير

• زيت ,0.25 كوب
• فلفل ,0.50 ملعقة صغيرة
• ملح ,0.50 ملعقة صغيرة
• بيض ,4 حبة

طريقة التحضير

- نحمي الزيت على النار بمقلاةٍ غير لاصقة
- نفقس البيض في صحنٍ لنتأكد من جودته وبأنه غير فاسد
- نضع البيض في المقلاة ونخفف النار تحتها
- نرش الملح والفلفل
- نغطي مقلاة البيض ونتركها من 5 الى 10 دقائق حتى تنضج تماماً
نضعها في طبق التقديم ونقدمها بجانبها القليل من الكاتشب أو المايونيز