اهمية السَّلَطَةُ الخضراءُ للجسم

السَّلَطَةُ الخضراءُ طبقٌ شهيٌّ ولذيذٌ ومُتَعَدِّدُ الفوائدِ الغذائيَّةِ، كما أنَّه فاتحٌ للشَّهِيَّةِ؛ لتَعدُّدِ الألوان الموجودة فيه، لذا يجب الحرصُ على وُجوده دائماً على أيِّ مائدةٍ.ا

تأتي فائدةُ السَّلطة من فائدة مكوِّناتها، حيث إنَّ طبقَ السَّلطة المُكوَّن عن الطَّماطم والخِيار والجَزَر والخسِّ يحتوي على عدَّة فوائدَ، منها:

فوائدُ الطَّماطم: تُزيل الجراثيمَ العالقةَ في الجسم، وتعمل على تنشيطِ حركة الكُلَى، وتحتوي على فيتامين أ بكمِّيَّاتٍ كبيرةٍ، وهى تحتوي على كِمِّيَّةٍ قليلةٍ جِدًّا من الكَرْبُوهِيدْرَاتِ فتُفيد المُصابين بمرض السُّكَّر، وكذلك الأشخاص الذين يرغبون في إنقاصِ وزنهم.

 

فوائد الخِيار: تَنَاوُلُ الخِيار يُسَكِّنُ العطشَ ويُبَرِّدُ الجسمَ ويُساعد على تخفيف الاضطراباتِ العصبيَّة، فضلاً عَنِ احتوائِه على أليافٍ غذائيَّةٍ تُسَهِّل عمليةَ الهضم وتَطرد السُّموم وتُنَظِّف 

 الأمعاءَ، وهو غَنِيٌّ بموادَّ طبيعيَّةٍ تمنع تكوُّنَ الرِّمَالِ والحَصَوَاتِ البوليَّة، ومِن فوائدِه أيضاً تخفيف الآلَامِ النَّاجمة عن الصُّداع ويُنَقِّي الجسمَ من الفضلاتِ ويُهَدِّىءُ الأعصابَ ويُحافظ على صِحَّةِ البشرة.

فوائد الجَزَر: ثمرةٌ واحدةٌ منه تُمِدُّ الجسمَ بما يحتاجه من فيتامين أ يومياًّ، كما أنَّ له فاعليَّةً في الحماية من الأشِعَّةِ فوق البنفسجيَّة إلى جانب تقوية النَّظر، كما أنَّه يَقِي الجسمَ من السُّموم ويُقلِّل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب ومُحَاربةِ أنواعٍ مُعيَّنةٍ من السَّرطاناتِ.

فوائد الخسِّ: يحتوى الخَسُّ على العديدِ من الفيتاميناتِ، كما يحتوِي على العناصر المعدنيَّة وأهمُّها الكالسيوم والفُوسْفُور والحديد ولهذا يُعَدُّ مُفِيدًا للصِّغار والكبار؛ لأنَّه يَقِيهم من الإصابة بهشاشة العظام ويُحافظ على الأسنان، ويَقِي من الإمساكِ؛ لأنَّه غنيٌّ بالأليافِ الغذائيَّة والماءِ الذي يعمل على ترطيب الجسم، كما يقي من تكوين الحَصَوات البوليَّة كما أنَّ الخسَّ يُهَدِّىءُ الأعصابَ ويُساعد على النَّوم ويَمنح البَشَرَةَ المزيدَ مِنَ النَّقَاءِ.