|
|
|
المكونات:
1.فصان من الثوم المفروم.
2.أربع أكواب من الطماطم المقطعة مكعبات. 3. ملعقة صغيرة أو إثنان من السكر. 4. 6 بيضات مخفوقات. 5.نصف ملعقة صغيرة من الملح. 6.فلفل أسود.  طريقة التحضير:1.يسخن الزيت فى مقلاة كبيرة على شعلة متوسطة الحرارة. 2.يضاف الثوم ويقلى إلى أن يأخذ لونًا. 3.تضاف الطماطم والسكر ثم تغطى المقلاة وتترك على نار هادئة إلى أن تنضج، وهذا لمدة 15 دقيقة. 4.يصب البيض والملح والفلفل. 5.تغطى المقلاة وتترك لمدة تتراوح ما بين 3-5 دقائق. |