دجاج الكابوبس

المكونات:
4 صدور دجاج مقطعه مكعبات

كوب أناناس مقطع

3 ملعقة سكر بنى

1 ملعقة خل

2 ملعقة صويا صوص

1 ملعقة زيت سمسم

ملعقة صلصة

¼ ملعقة صغيرة زنجبيل طازج

2 فص ثوم مفروم

أسياخ خشبية للشوى

2 كوب ماء مملح

الطريقة:

1- تتبل صدور الدجاج بالصويا، وصوص وزيت السمسم والزنجبيل، والثوم، والخل والصلصة.

2- يترك الدجاج لمده ساعتين في الثلاجة، مع وضعه في الماء المملح.

3- تسخن الشواية على درجة حرارة متوسطة، وتدهن بالزيت.

4- توضع صدور الدجاج، والأناناس في أسياخ الشوى الخشبية، وتوضع على الشواية وتقلب باستمرار حتى النضج.

5- يقدم بجانب سلطة الطحينة، أو الثومية.