وقت التحضير :15 دقيقة وقت الطبخ :25-20 دقيقة
المقادير
لازانيا بدون نشويات للدايت
8 حبات كوسة كبيرة
1 ملعقة كبيرة زيت عباد الشمس
للعصاج:
1/4 كيلو لحمة مفرومة قليل الدسم
1 بصلة كبيرة مبشورة
1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم
2 حبة طماطم مكعبات صغيرة
2 حبة فلفل ألوان أحمر مكعبات صغيرة
برطمان صلصة
1 ملعقة كبيرة زعتر
ملح و فلفل
للبشامل:
1 لتر مرقة منزوعة الدسم
½1 كوب لبن بدرة خالي الدسم
5 بيضات
جوزة الطيب + ملح + فلفل
بشرناعم جبنة جودة او فلامنك
كيكة الزبادى قليلة الدسم
4 بيضات
4 بيضات
1 كوب سكر ابيض
2 علبه زبادي لايت
فانيليا + رشة ملح
2 كوب دقيق
1/2 باكو بيكينج باودر
للزينة:
شرائح اناناس و كيوي و عنب احمرمفرط
كريمة مخفوقة بولة وسط كبير
2 كوب عصير اناناس
عسل ابيض
طريقة التحضير
لازانيا بدون نشويات للدايت
قطعي الكوسة الى شرائح بالطول ثم شوحيها على الجهتين في طاسة حامية في معلقة زيت واحدة
عصجي لحمة مفرومة بدون دهون مع بصلة كبيرة و ثوم في معلقة زيت عباد الشمس مع ملح و فلفل
ثم ضعي طماطم مقطعة ثم الفلفل الأحمر و الصلصة و الزعتر واتركيها حتى تنضج
في حلة أخري ضعي المرقة و الملح و جوزة الطيب و الفلفل و لبن البدرة حتى قبل الغليان
اضربي البيض في وعاء اخر ثم ضيفي له المرقة الساخنة بالتدريج مع التقليب المستمر ثم أعيدي الخليط كله في حلة المرقة و اغليه مع التقليب المستمر حتى تحصلي على قوام غليظ ثم ارفعيه من على النار
. في قالب فرن رصي الكوسة و البشامل والصلصة طبقات مع رشة جبنة مبشورة على الوجه ثم يوضع بالفرن على 180 درجة حتى احمرار الوجه
كيكة الزبادى قليلة الدسم
خلطى كل المقادير بالترتيب المذكور ثم صبى العجين في قالب مبطن بسمنة و دقيق ثم ادخليه الفرن على حرارة 180
بمجرد خروجها من الفرن اسقيها بعصير بارد حتى لا تجف لأنها قليلة الدسم جدا
اتركيها حتى تبرد تماما ثم زينيها بالفواكه وقليل من العسل للمعان و التماسك
ممكن حشو الكيكة بالكريمة و الفواكه من الداخل
Comments