كثيرة هى فوائد الفول السوداني لصحتك، إليك أهم فوائده يقدمها الدكتور بهاء الدين ناجى استشاري التغذية العلاجية والسمنة
1 -يحتوى الفول السودانى على كميات كبيرة من فيتاميني ( هـ , أ ) وعلى حمض الفوليك، والكالسيوم، والمغناسيوم، والزنك، والحديد، والألياف.
2 - للفول السوداني القدرة على تخفيض نسبة الكولسترول لاحتوائه على نسبة من الدهون غير المشبعة التى تقلل من الكوليسترول الضار.
3- الفول السوداني غني جدا بمضادات الأكسدة فهو يحتوى على مضادات أكسدة اكثر من المتواجدة في التفاح والجزر.
4 - يحتوي الفول السوداني على النياسين الذي يقلل من خطر الأصابة بمرض الزهايمر.
5- إن تناول الفول السوداني على الأقل مرتين في الأسبوع يقلل من خطر الأصابة بسرطان القولون.
6 - تناول الفول السوداني ولو مرة واحدة في الأسبوع يقلل من خطر الإصابة بحصوات الكلى.
7 - يحتوى على مواد تساعد فى العلاج من مرض السل.
