أهميه المكسرات لمرضى السكر

أظهرت دراسة أن أكل حفنتين أو أكثر من النقل (المكسرات) قد يساعد مرضى السكري على التحكم في مستويات السكر والكولسترول في الدم.

وكتب باحثون في دورية (رعاية مرضى السكري) أنه عندما استبدل مرضى النوع الثاني من السكري جزءا من النشويات في طعامهم المعتاد بنصف كوب من النقل يوميا تراجعت مستويات السكر والكولسترول في الدم بشكل طفيف.

وعلى النقيض لم يظهر هذا التحسن بين من استبدلوا أطعمتهم النشوية اليومية المعتادة بفطيرة مصنوعة من دقيق القمح الكامل.

وقال سيريل كيندال من جامعة تورونتو بكندا وهو احد الباحثين المشاركين في الدراسة انه بينما لا تعني النتائج ان النقل مفتاح للسيطرة على مرض السكري فانه قد يكون جزءا من نظام غذائي صحي.

وقال أن النقل "به الكثير من الدهون لكننا أدركنا الآن أن هذه الدهون صحية" في إشارة إلى الدهون غير المشبعة المرتبطة بتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب وفوائد صحية أخرى.

وأجريت الدراسة على 117 مريضا بالسكري قسموا إلى ثلاث مجموعات بشكل عشوائي. وبعد ثلاثة أشهر وجد الباحثون أن متوسط الهيموجلوبين وهو مقياس للتحكم في مستوى السكر في الدم على المدى الطويل تراجع بنسبة 0.2 بالمئة بين أفراد المجموعة التي استبدلت الأطعمة النشوية المعتادة بالنقل بينما لم يظهر هذا التحسن في المجموعتين الأخريين.