"المقادير:
نص كيلو جلاش
سكر ناعم
سكر مطحون فى الكبه
زبده
الطريقة" نطبق الجلاش كل ورقه نصفين وندهنه زبده بالفرشة وبعدين نضع السكر الناعم على الجلاش.. ونطبق اﻻطراف مره تانيه وكل مره بنحط زبده بس مش كتير وبردو نحط سكر ناعم وبعدين نقعد نطبق فيها لحد متوصل لشكل المثلث وكل طبقه فيها زبده خفيف وسكر ناعم خفيف ونقليها فى طاسه مدهونه زبده خفيف على نار هديه ولحد ماتاخد اللون الزهبى وكل ورق جلاش يخلص بنفس الطريقه دى هانرشه عليهم من بره سكر بودره وبردو خفيف وبعديت ترجعى تحطيهم كلهم فى نفس الطاسه وتحطي لبن حوالى ربع كوب وهتشربهم بسرعه وتطلعيها وتقدم سخنه
Comments