طريقه عمل كبسه سمك فيليه تحفه !

المقادير !! 

كيلو سمك فيليه 

نصف كيلو رز بسمتى 

2بصله وسط 

2طماطما وسط 

بهارات سمك وكمون وملح و1 لميونه 

الطريقه !!

اولا وضع السمك فى كركم وخل نصف ساعه وبعد كده يغسل بالماء !

اضعى شويه زيت فى الاناء ثم البصل مع التقليب الى اصفراء البصل بسيط ثم اضعى البهارات ثم الطماط مع التقليب ثم اضعى السمك ويقلب بحرص شديد ! ثم اضعى الليمونه بعد تقطيعهااا   ثم اضعى الارز بعد شطفها جداا لا تنقعى الارز ثم اضعى قليل من الماء حتى يغطى الارز مافيش مشكله لوو الماء لم تغطى السمك واتركيههههه على نار متوسطه حتى يتشرب ثم اخفضى النار هادئه جداا الى الاستواء والف هناء شفاء