طريقة عمل كفتة بالبرغل برنامج على قد الإيد

المقادير

نصف كيلو لحمة مفرومة

بصل

بهارات

كوب برغل

بقدونس

بيضة

زيت

ملح

فلفل أسود

طريقة التحضير

* إخلطى فى الكبة البرغل مع البصل والبقدونس 

* ضيفى البيضة وضيفى اللحمة والملح والفلفل الأسود والبهارات 

* شكلى الكفتة أصابع على سيخ خشبى مدهون بالزيت 

* رصى الكفتة فى صينية مدهونة بالزيت وادخليها الفرن حتى النضج 

* أشعلى فحمة فى ورق ألومينوم وضيفى لها الزيت وضعيها مع الكفتة وغطى الكفتة بورق ألومينوم لتتشرب الرائحة 

* قدمى الكفتة وزينيها بالبقدونس المفروم