حضري سلطة العدس والقريدس الباردة

• عدس 1 كوب 150 غ

• قريدس صغير مسلوق 100 غ 100 غ

• 1 جزر 50 غ

• بذور الكمون 1 ملعقة صغيرة 4 غ

• 1 بصل 50 غ

• 1 بصل اخضر 30 غ

• بقدونس 1 ملعقة كبيرة 5 غ

• عصير الليمون 2 ملعقة كبيرة 30 مل

• زيت زيتون ¼ كوب 60 مل

• فلفل اسود، ملح حسب الرغبة والطلب

طريقة التحضير

• نضع العدس مع 3 أكواب من الماء. نضيف الكمون، وملعقة صغيرة ملح، بعد أن يغلي نغطيه وندعه ينضج على نار خفيفة لمدة 25 دقيقة.

• نصفيه وندعه لكي يبرد.

• نقطع البصل الأخضر والجزروالبصل إلى شرائح رقيقة.

• نفرم البقدونس.

• نضيف على العدس القريدس، البصل الأخضر، الجزر، عصير الليمون ، الفلفل الأسود ، الزيت، والملح، ونمزج جيداً. نقدم السلطة باردة.