وجبة الإفطار من الوجبات المهملة فى حياة الكثيرين يستغنون عنها فى كثير من الأحيان، لذلك يقدم الدكتور "مجدى بدران" عضو الجمعية المصرية للحساسية والمناعة واستشارى طب الأطفال وزميل معهد الطفولة، بعض المواصفات المثالية لتناول وجبة الإفطار.
ويقول فى تصريحات خاصة: "علينا أن نحافظ على وجبة الإفطار نظرا لأهميتها الشديدة، ومن المواصفات الصحية لوجبة متوازنة:
1. تنويع الإفطار حتى لا يصبح نمطيا ويجب ألا تتجاوز كمية الدهون نسبة 30% من طاقة الطعام اليومى، لا تتجاوز الدهون المشبعة نسبة 10% منها، أن يقدم الإفطار ربع الكمية اليومية اللازمة من البروتينات والكالسيوم والحديد وفيتامينات A و C، ومن طاقة وجبات الطعام اليومية.
2. انتظام مواعيد وجبة الإفطار للحفاظ على نشاط الفرد ومستوى السكر فى الدم والانخراط فى اليوم بلا خمول أو فقدان فى التركيز.
3. عدم ملء المعدة حتى لا يتم سحب الدم بعيدا عن المخ تجاه الأمعاء.
4. الأفضلية للفطور الثلاثى الذى يتكون من منتجات ألبان كاللبن المحلى بالعسل النحل أو الزبادى أو الجبن، حبوب كالبليلة أو الشوفان أو الخبز، فاكهة كالموز أو البرتقال أو التفاح أو التمر
Comments