طريقة عمل صينية السوسيس بالطماطم و الجبن

المقادير:

1 ملعقة كبيرة زبدة

اوراق ريحان مقطعة

1/2 كوب بصل مقطع

1 كوب طماطم مقطعة

1 كيس سوسيس مطهي ، مقطع

10 شرائح توست مقطع مكعبات

2 كوب جبن شيدر مبشور

10 بيضات

2 1/2 كوب لبن

1/2 ملعقة صغيرة ملح

1/4 ملعقة صغيرة فلفل اسود مطحون

طريقة التحضير:

سخني الزبدة في مقلاة كبيرة على نار متوسطة ثم ضعي اوراق الريحان و البصل و قلبي لمدة من 3-4 دقائق مع الإستمرار في التقليب.

ارفعي المقلاة من على النار ثم ضعي السوسيس و الطماطم على البصل و الريحان و قلبي.

ضعي القليل من الزيت في صينية قابلة للإستخدام في الفرن ثم ضعي 1/2 كمية التوست المقطع.

ضعي 1/2 كمية مزيج السوسيس و الجبن فوق مكعبات التوست.

ضعي باقي كمية التوست ثم باقي كمية السوسيس ثم الجبن.

اخفقي البيض و اللبن و الملح و الفلفل في بولة كبيرة الحجم جيدا ثم ضعيها فوق المزيج في الصينية ثم غطي الصينية و ضعيها في الثلاجة لمدة 60 دقيقة.

سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.

ضعي الصينية في الفرن بدون غطاء لمدة من 45-50 دقيقة.

قدمي صينية السوسيس بالطماطم و الجبن مع التورتيلا المحمص و الصوص.