تبدأ ربات البيوت في تقديم أشهى الأكلات، ولأن اللحم «الضاني» يحتل مكانة كبيرة في قلوب المصريين، إلا أن هناك مشكلة عويصة تواجهنا وهي كيفية التخلص من رائحتها أثناء الطهي،
- لا تغسل اللحم قبل الاستخدام لتجنب الزفارة، فبمجرد وضعها على النار تُقتل جميع الجراثيم والميكروبات.
-استخدمي الزنجبيل في التخلص من «زفارة» اللحوم قبل الطهي.
- الكركم والخل والليمون للتخلص من الرائحة الكريهة.
Comments