خلطة لتحمير الدجاج

 الدجاج : 500 غراماً (مقطع)

 الفلفل الأحمر الحار : ملعقة صغيرة

 القرفة : نصف ملعقة صغيرة (مطحونة)

 الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة

 عصير الليمون : ملعقة كبيرة

ملح : حسب الرغبة

 فلفل أسود : رشّة

بهارات مشكلة : ملعقة صغيرة

 صلصة الصويا : ملعقة كبيرة

 الكاتشاب : ملعقة كبيرة

 الخردل : ملعقة كبيرة ونصف

 لبن زبادي : 5 ملاعق كبيرة